Tacos al formaggio stile Cipro grigliato

Name: Tacos al formaggio stile Cipro grigliato con peperoni rosolati, mais e maionese alla paprika
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 pezzo(i) Peperone; 1 pacchetto Mais; 1 pacchetto Formaggio stile Cipro; 1 pacchetto Paprika affumicata; 1 pacchetto Mini Tortilla Di Farina Bianca; 1 pezzo(i) Cipolla; 4 pacchetto Maionese; 1 pezzo(i) Peperoncino; q.b. Sale; q.b. Olio d'oliva

con peperoni rosolati, mais e maionese alla paprika

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Avete mai assaggiato il formaggio stile Cipro? Simile al più noto Halloumi, tradizionale specialità cipriota, è saporito e ha una consistenza compatta, che non fonde con il calore. Per questo motivo viene cucinato proprio come una bistecca, anche alla griglia, in padella o alla piastra. Ottimo gustato al piatto con contorni freschi o come ripieno per tacos, burger e panini. Noi lo abbiamo abbinato a peperoni, mais, paprika e peperoncino, in un delizioso mix che ricorda il gusto del Messico.

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Tag:

Veggie

•Piccante

•Ricco di proteine

Allergeni:

Latte

•Senape

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Mais

1 pacchetto

Formaggio stile Cipro

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senape)

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Cipolla

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Peperoncino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)3649 kJ

Energia872 Kcal

Grassi50.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi20.9 g

Carboidrati75.8 g

di cui Zuccheri24.2 g

Fibre11 g

Proteine33.5 g

Sodio2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.

Tagliate il peperone a metà, privatelo del torsolo e dei semi, quindi tagliatelo a tocchetti di 2 cm.

Sbucciate e tagliate sottilmente la cipolla.

Tagliate un tocchetto di peperoncino a rondelle sottili.

Tagliate il formaggio stile Cipro a cubetti di 2 cm.

Fate appassire la cipolla in una padella con un filo di olio extravergine per 2-3 minuti a fuoco medio-basso, mescolando regolarmente.

Aggiungete i peperoni e 2-3 cucchiai d'acqua nella padella con la cipolla e rosolateli per circa 13-15 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.

Unite il mais e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

Trasferite su un piatto e tenete da parte.

Nel frattempo, unite in una ciotolina la maionese con 1-2 cucchiaini di paprika affumicata.

Mescolate fino ad amalgamare.

TIP: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.

Pulite la padella con carta da cucina e riportatela su fuoco medio, senza condimenti.

Scaldate le tortillas per 1-2 minuti su ogni lato, quindi trasferitele su un piatto.

Riportate nuovamente la padella su fuoco medio, scaldatela e grigliatevi il formaggio stile Cipro per circa 4-5 minuti, voltandolo delicatamente su ogni lato.

Assemblate i tacos: distribuite alla base delle tortillas la maionese speziata, il mix di mais e peperoni e il formaggio stile Cipro grigliato.

Guarnite con qualche rondella di peperoncino a piacere.