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Tacos di fagioli piccanti e gorgonzola

Tacos di fagioli piccanti e gorgonzola

Tacos di fagioli piccanti e gorgonzola

con spinacino baby e noci tostate

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Sapete la differenza fra tacos e wrap? Si tratta di due ricette molto diffuse in Messico, preparate con tortillas e gustosi ripieni: le tacos sono chiuse a metà, come una piadina, mentre i wrap sono arrotolati, a mo' di involtino.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Piccante

•Ricco di proteine

•<30g carbs

Allergeni:

Milk

•Gluten

•Tree nuts

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Rossi

1 pacchetto

Gorgonzola Dop

(Contiene: Milk)

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Gluten)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Sellerie, Crostacei, Latte, Pesce, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja)

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Cipolla

2 pacchetto

Noci

(Contiene: Tree nuts Potrebbe essere presente: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Erdnüsse)

1 pezzo(i)

Limone

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia782 Kcal

Energia (kJ)3271 kJ

Grassi37.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi16.5 g

Carboidrati64.7 g

di cui Zuccheri7.3 g

Fibre16.3 g

Proteine38.4 g

Sodio0.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Tritate grossolanamente le noci.

Tagliate il gorgonzola a dadini.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Tostare le noci

2

Scaldate una padella antiaderente senza condimenti e tostate le noci a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando ogni tanto. Quindi spostatele in un piatto.

Cuocere i fagioli

3

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Scaldate intanto un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, un pizzico di peperoncino a piacere e rosolate per 2-3 minuti.

Unite i fagioli con 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) e proseguite la cottura per 5-6 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungere gli spinaci

4

Aggiungete gli spinaci, sfumate con un cucchiaino di succo di limone, coprite con un coperchio e fate appassire per 4 minuti.

Assaggiate e aggiustate di sale e pepe.

Tostare le tortillas

5

Nel frattempo, scaldate a fuoco medio la padella usata per le noci.

Condite le tortillas con un filo di olio e un pizzico di sale su entrambi i lati e tostatele per 2-3 minuti, girandole una volta.

Disporre nei piatti

6

Disponete i fagioli e gli spinaci nelle tortillas.

Aggiungete i dadini di gorgonzola e guarnite con le noci tostate.

Piegate le tortillas a metà o avvolgetele come un wrap.

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