Tacos fusion di pollo e cetrioli agrodolci
con aioli e carote allo sesamo- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Uova
- Senape
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Può contenere tracce di allergeni
I tacos sono uno dei piatti tipici del Messico, solitamente ripieni di carne, salse e spezie, ma molto buoni anche farciti con legumi e formaggio. Un tempo venivano usati come pratici portavivande commestibili per poi radicarsi nella cultura latina e diventare come li conosciamo oggi: ripieni di gusto e comodi da mangiare con le mani! Qui in versione fusion, con salsa di soia e hoisin, una glassa tradizionale della cucina cinese, densa e aromatica, e petti di pollo di origine italiana.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cetriolo
2 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene: Semi di sesamo)
1 pacchetto
Semi di sesamo Neri
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)
500 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
1 cucchiaino
Aceto
1 cucchiaio
Zucchero
q.b.
Olio d'oliva
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra in base al numero di porzioni per preparare correttamente la ricetta!
Tagliate il cetriolo a bastoncini di circa 1 cm.
Condite con l'aceto, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate bene e lasciate insaporire.
Sbucciate le carote e riducetele a striscioline con una pelapatate. Reccoglieteli in una ciotola e condite con l'olio di sesamo e un pizzico di semi si sesamo.
Tagliate il pollo a listerelle di 2-3 cm.
Scaldate molto bene una padella (possibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite il pollo e cuocetelo per 3 minuti.
Voltatelo, aggiungete la salsa di soia e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando spesso, finché sarà dorato all'esterno e non più rosa al centro.
Alla fine pepate a piacere.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato, finché saranno calde e dorate. In alternativa, scaldatele per circa 1 minuto nel forno microonde.
