Tacos tex-mex di carne e verdure

Name: Tacos tex-mex di carne e verdure con salsa aioli e lime
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 1 pacchetto Mini Tortilla Di Farina Bianca; 1 pacchetto Mais; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pezzo(i) Peperoncino; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Mix di spezie stile Messico; 5 g Coriandolo; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Aioli; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con salsa aioli e lime

4.6

(372)

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Sapevi che, in Sudamerica, il "taco" originariamente era la carta avvolta attorno alla polvere da sparo? Nello spagnolo moderno, significa invece "blocchetto di legno", e forse si deve al suono onomatopeico che fa quando viene colpito: "tac"!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Uova

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mais

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Peperoncino

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

5 g

Coriandolo

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Aioli

(Contiene: Uova, Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia867 Kcal

Energia (kJ)3628 kJ

Grassi48.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi15.9 g

Carboidrati67.3 g

di cui Zuccheri16 g

Fibre8.6 g

Proteine40.6 g

Sodio2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: Potete usare dei guanti quando tagliate il peperoncino.

Tagliate il lime a spicchi.

Tritate grossolanamente il coriandolo.

Sbucciate la cipolla e affettatela finemente.

Tagliate il peperone verde a cubetti di circa 0.5 cm.

Scolate e sciacquate il mais, poi asciugate con carta assorbente.

Togliete i semi e tritate finemente il peperoncino (attenzione è piccante! dosatelo a seconda dei vostri gusti).

Rosolate le cipolle a fuoco medio con un filo di olio di oliva in una padella antiaderente per 1-2 minuti.

Aggiungete i peperoni verdi, un pizzico di peperoncino, metà del mais (dosate mais e peperoncino a vostro gradimento) e cuocete per 6-7 minuti, mescolando ogni tanto. Una volta cotte, trasferite le verdure in un piatto.

Riportate la stessa padella sul fuoco, aggiungete un filo d'olio d'oliva, poi la carne macinata.

Condite con metà del mix di spezie messicane, un pizzico di sale e cuocete per 5 minuti a fuoco medio, spezzettando la carne con un cucchiaio di legno.

Aggiungete nella padella con la carne le verdure, il succo di 1 spicchio di lime e, a piacere, il rimanente mix di spezie messicane.

Aggiustate di sale e cuocete per altri 2 minuti, mescolando spesso per amalgamare i sapori.

Scaldate le tortillas, circa 1-2 minuti per lato per renderle dorate: dovranno rimanere abbastanza morbide.

Toglietele dal fuoco e spalmatevi sopra un po' di salsa aioli (contiene aglio, dosatela a vostro gradimento!).

Dividete le tortillas tra i piatti e farcitele con il ripieno di carne e verdure.

Guarnite con la rimanente salsa aioli e il coriandolo tritato (il coriandolo è un'erba aromatica dal gusto intenso e particolare, dosatela a vostro gradimento).

Ultimate con qualche goccia di succo di lime per dare un tocco di freschezza in più.