Skip to main content

Tortiglioni e funghi cardoncelli croccanti

Tortiglioni e funghi cardoncelli croccanti

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Vegano

•Piccante opzionale

•Pochi grassi

•Ricco di verdure

Allergeni:

Gluten

•Celery

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

125 g

Funghi Cardoncelli

1 pacchetto

Tortiglioni

1 pezzo(i)

Erbette

1 pacchetto

Fagioli Cannellini

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia752 Kcal

Energia (kJ)3148 kJ

Grassi3.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi0.9 g

Carboidrati134.9 g

di cui Zuccheri14.5 g

Fibre24.2 g

Proteine34.9 g

Sodio1134 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

Istruzioni

1

Pulite i funghi da eventuali residui di terra e tagliateli a fettine sottili di 0,5 cm.

Scaldate un filo d'olio in una padella (possibilmente antiaderente) su fuoco medio-alto.

Aggiungete i funghi e cuoceteli per circa 10 minuti, mescolando spesso in modo da cuocerli su entrambi i lati, finché saranno dorati e croccanti,

Sbucciate l'aglio e affettatelo sottilmente.

2

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Aggiungete l'aglio, condite con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino.

Mescolate bene e proseguite la cottura per 1-2 minuti, finché l'aglio sarà dorato.

3

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Pelate la carota e riducetela a cubetti piccoli di circa 1 cm.

Scaldate una padella ampia con un filo d'olio su fuoco medio.

Aggiungete cipolla, carota, rosmarino e rosolate per 3-4 minuti, finché la cipolla sarà tenera e traslucida.

Intanto, portate a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

4

Scolate i fagioli e sciacquateli sotto acqua corrente. Aggiungeteli al soffritto assieme alla metà del concentrato di pomodoro (tutto per 4 porzioni), le erbette, il brodo granulare e 100-150 ml d'acqua (200-250 per 4 porzioni).

Condite con un pizzico di sale, pepe, mescolate e coprite con il coperchio. Portate a bollore e poi proseguite la cottura per 7-8 minuti.

Alla fine, togliete il coperchio, alzate la fiamma e fate evaporare il liquido in eccesso, mescolando spesso. Alla fine eliminate il rosmarino.

Cuocere la pasta

5

Nel frattempo, lessate la pasta, seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Scolatela e trasferite nella pentola con il sugo.

Mescolate per amalgamare, assaggiate e aggiustate di sale e pepe a piacere.

6

Disponete la pasta nei piatti.

Adagiate sopra i funghi cardoncelli croccanti.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Polpette di pollo al limone e polenta

con erbette pasticciate alla besciamella

Maiale in salsa di soia dolce e lime

con riso al cipollotto, bietole e funghi piccanti

Polpette di pollo tikka masala

con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori

Tacos Tex-Mex ai gamberi e avocado

con peperoni, mais e lime

Poke alle mazzancolle marinate e pak choi

con riso Jasmine, ravanelli e scalogno fritto

Ravioli di nasello alla zucca e pistacchi

con salmoriglio al limone e origano

Risotto alla burrata e fiori di zucchina

con semi di zucca e formaggio grattugiato

Ravioli di nasello alla trapanese

con ricotta, pomodoro e Pecorino Romano Dop

Mini tortillas al pulled chicken e cheddar

con spinacini, cipolle e salsa barbecue

'Empanadas' di sfoglia al manzo e maiale

con guacamole, spezie e insalata

Kofta di maiale su vellutata di zucca

con salsa yogurt e tortillas croccanti

Rajma makhani - fagioli stufati all'indiana

con yogurt, pane naan e aneto fresco

Bistecche di pollo alla cacciatora

con funghi champignon, patate e cavolo nero

Filetto di orata alle mandorle e uvetta

con ceci ed erbette saltate

Crema di cavolo e 'ragnatela' di stracchino

con pancetta tostata e chips di pane

Udon al curry giallo e funghi champignon

con pak choi, anacardi e lime

Polpette di carne all'ascolana

con frecantò e maionese all'aroma tartufo

Superfood bowl - fagioli, mango e guacamole

con formaggio greco e spezie alla messicana

Funghi cardoncelli e pak choi al miso

con riso al cipollotto e zenzero

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Costine di maiale golose e peperonata arrosto

con salsa verde al prezzemolo e limone

'Speciale Scandinavia' - filetto di salmone alla senape e aneto

con crema di caprino, fagiolini al limone e carote

Pinsa pissaladière alle alici e ricotta

con cipolle caramellate e pomodoro

Burger 'Re del barbecue' al pulled pork e cheddar

con cipolle agrodolci, patate e insalata

Ravioli di zucchine trombetta e pesto alla trapanese

con ricotta, mandorle e Pecorino Romano Dop

Pollo stile Thai all'aroma di zenzero e lime

con pak choi, riso Jasmine e salsa di soia

Alla Norma - couscous perlato al sugo di melanzane

con formaggio filante, basilico e pistacchi

Falafel vegani su crema di carote alla tahina

con rucola fresca, pomodorini confit e anacardi

Bagel ricco di verdure ai funghi Champignon Tex-Mex

con onion rings, pomodori secchi e rucola

Frittelle veggie di ceci e insalata alla greca

con cetrioli, formaggio greco e cipolle glassate

'Bontà su tela' burrata cremosa e pappa al pomodoro

con peperoni, crostini caserecci e basilico fresco

Risotto dello chef alle mazzancolle e burrata

con pistacchi tostati, Grana Padano Dop e timo

Bulgogi di pollo marinato e mela alla coreana

con insalata tiepida di patate dolci e cetrioli

Bowl 'in verde' di couscous perlato e carciofi

con erbette tenere e 'crumble' di pane panko

Sabor del México - formaggio dorato e salsa ai peperoni

con fagioli speziati, avocado e coriandolo

Salmone fresco e yogurt all'erba cipollina

con carote fondenti e insalata

Couscous perlato alla salsiccia e stracchino

con porri saltati, zucchine e noci

Mini tacos alla carne speziata, avocado e ricotta

con pico de gallo di pomodori al coriandolo

Bistecche di pollo saporite all'Ischitana

con pomodorini nostrani, olive leccino e patate

Tagliata di roastbeef su noodles yakisoba

con ravanelli marinati e stir-fry di verdure saltate