Yaki udon veloci alla salsiccia e funghi

Name: Yaki udon veloci alla salsiccia e funghi con salsa di soia, peperoncino e arachidi
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pezzo(i) Aglio; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Arachidi; 125 g Funghi Champignon; ½ pacchetto Peperoncino a scaglie; 1 pacchetto Mirin; 1 pacchetto Udon Noodles; 2 pacchetto Salsiccia di maiale; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con salsa di soia, peperoncino e arachidi

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Simili a grossi spaghetti morbidi ed elastici, gli udon noodles sono un formato di pasta tipico del Giappone. Ottimi in brodo, come da tradizione, ma anche asciutti con ricchi condimenti di verdure, carne, pesce o tofu. In questa versione 'yaki' sono saltati con salsa di soia, salsiccia e funghi champignon, detti anche prataioli, certificati italiani e dal gusto delicato, di bosco. L'incontro armonico fra ingredienti nostrani ed esotici crea un piatto buono ed extra sfizioso! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Ricco di proteine

•Piccante opzionale

•Veloce

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

125 g

Funghi Champignon

½ pacchetto

Peperoncino a scaglie

(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)

1 pacchetto

Mirin

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

2 pacchetto

Salsiccia di maiale

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia834 Kcal

Energia (kJ)3489 kJ

Grassi37.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi14.5 g

Carboidrati66.8 g

di cui Zuccheri16.3 g

Fibre6.5 g

Proteine57.5 g

Colesterolo0 mg

Sodio2139 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Ciotola

•Pentola

Istruzioni

Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!

Sbucciate e tritate finemente l'aglio (o tagliatelo a metà per un sapore più delicato).

Pelate la carota e riducetela a bastoncini sottili.

Portate una padella su fuoco medio con un filo d'olio e rosolate l'aglio e la carota per 2 minuti.

Pulite i funghi da eventuali residui di terra e tagliateli a fette sottili.

Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti di 1-2 cm.

Unitela in padella insieme ai funghi, la salsa di soia e il mirin.

Condite con un pizzico di peperoncino a piacere (oppure omettetelo se non gradite il piccante).

Coprite con un coperchio e proseguite la cottura per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsiccia non è più rosa al centro e le verdure saranno dorate. Se il sugo dovesse risultare troppo asciutto, bagnate con 1-2 cucchiai d'acqua.

Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e lessate i noodles per 2 minuti.

Scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda. LO SAPEVI? Passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Trasferiteli nella padella con verdure e salsiccia e fate saltare a fuoco alto per 1 minuto, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Tritate grossolanamente le arachidi.