Vellutata aromatica di carote, zenzero e cumino
con formaggio spalmabile, sesamo e pane naan- Sedano
- Latte
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Soia
- Semi di sesamo
- Pesce
- Latte
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
- Sedano
- Arachidi
Fresca, pungente e aromatica: che cos'è? La pasta di zenzero! Una vera comodità per gli amanti di questa radice dalle origini asiatiche, perché conserva il suo gusto originale, ma con la comodità di essere già pronta all'uso. In questa vellutata cremosa aggiunge un tocco piccante ed esotico, da dosare in base al gradimento, come anche il cumino, una spezia particolare che ricorda i grandi piatti tipici dell'Oriente, e il coriandolo, un'erba intensa e profumata. Tanti ingredienti speciali, tutti in una box! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)
1 pezzo(i)
Cipolla
3 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Patate
1 bustina
Pasta di zenzero
½ pacchetto
Cumino
(Potrebbe essere presente: Pesce, Latte, Senape, Sedano, Soia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Uova, Cereali contenenti glutine, Crostacei)
1 pacchetto
Formaggio spalmabile
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene: Semi di sesamo)
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Semi di sesamo Neri
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)
2.5 g
Coriandolo
Non incluso nella tua consegna
500 ml
Acqua per la zuppa
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili da cucina
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Portate a bollore un pentolino con l'acqua per la zuppa (dosi in tabella) e il brodo granulare/
Sbucciate cipolla, carote e patata e tagliatele a tocchetti di 2-3 cm.
Scaldate un filo d'olio in una pentola a fuoco medio e rosolate cipolla, carote, pasta di zenzero (ha un sapore un po' pungente, dosate a piacere), un pizzico di cumino, sale e pepe per 2-3 minuti.
Unite nella pentola anche le patate, l'acqua per la zuppa bollente e un altro pizzico di sale e pepe.
Coprite con un coperchio e cuocete su fuoco medio-basso per 20-25 minuti, finché le verdure saranno tenere.
Una volta cotte, frullatele fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Assaggiate e aggiustate di sale e pepe, se necessario.
Nel frattempo, raccogliete il formaggio spalmabile in una ciotolina con l'olio di sesamo, un filo d'acqua e mescolate fino a ottenere una crema liscia.
Scaldate i naan in padella senza condimenti 1 minuto per lato, il tempo di farli dorare, oppure scaldateli in microonde per 2 minuti.
Tagliate il naan a fettine di 2 cm.
Disponete la zuppa in piatti fondi o ciotole.
Adagiate sopra una cucchiaiata di crema al formaggio e guarnite con i semi di sesamo e un po' di coriandolo a piacere (oppure omettetelo se non ne gradite il sapore).
Accompagnate con il naan tagliato a fettine.
