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Vellutata di finocchi e crispy bacon

Vellutata di finocchi e crispy bacon

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Fino al 40% di sconto + 1 omaggio a vita
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Calorie
: 
716 Kcal
Proteine
: 
42.5g proteine
Tempo totale
: 
30 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Sedano
  • Latte
  • Uova
  • Cereali contenenti glutine
  • Grano (Glutine)
  • Segale (Glutine)
  • Uova
  • Soia
  • Semi di sesamo
  • Pesce
  • Latte
  • Frutta a guscio
  • Crostacei
  • Cereali contenenti glutine
  • Senape
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Pistacchi
  • Noci macadamia
  • Noci
  • Noci del Brasile
  • Noci di acagiù (anacardi)
  • Nocciole
  • Mandorle
  • Noci di pecan
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

2 pezzo(i)

Finocchio

1 pezzo(i)

Patate

2 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Chips di pane

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Segale (Glutine) Potrebbe essere presente: Soia, Semi di sesamo, Latte, Frutta a guscio, Senape, Pistacchi, Noci macadamia, Noci, Noci del Brasile, Noci di acagiù (anacardi), Nocciole, Mandorle, Noci di pecan)

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia716 Kcal
Energia (kJ)2996 kJ
Grassi35.2 g
di cui Acidi Grassi Saturi13.6 g
Carboidrati61.7 g
di cui Zuccheri9.3 g
Fibre9.9 g
Proteine42.5 g
Sodio2110.9 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
•Padella
•Bicchiere del mixer

Istruzioni

Rosolare la pancetta
1

Rosolate la pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto per 4-5 minuti.

Trasferitela su un piatto con carta da cucina per asciugare il grasso in eccesso.

Cuocere le verdure
2

Mentre rosolate la pancetta, sbucciate e affettate la patata a cubetti.

Eliminate la base dura e le punte dei finocchi e tagliateli a tocchetti di 1-2 cm.

Eliminate parte del grasso rilasciato dalla pancetta dalla padella, riportatela su fuoco medio-alto con i finocchi, le patate, 300 ml di acqua (per 2 persone) e il brodo.

Coprite con un coperchio e cuocete per circa 10-15 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

Preparare la crema
3

Trasferite le verdure in un bicchiere del mixer e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Condite con un filo d'olio, incorporate il formaggio grattugiato e insaporite a piacere con sale e pepe.

Mescolate bene, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale o unite un goccio d'acqua calda per regolare la consistenza.

Disporre nei piatti
4

TIP: la porzione di chips di pane è abbondante, se vi avanzano potete sbriciolarle e farne del pangrattato casereccio.

Disponete la vellutata nei piatti.

Guarnitela con le chips di pane e la pancetta, spezzettata grossolanamente.

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