Vellutata gialla di patate dolci e peperoni
con formaggio morbido di capra e pane naan
Quale patata contiene più vitamina A: una patata dolce o una patata normale? (Risposta: patata dolce. Tuttavia, entrambi sono molto salutari e ricchi di zinco, ferro, potassio e vitamina B e C!)
Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano)
1 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Patata Dolce
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Glutine)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Formaggio Di Capra
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Aceto
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
q.b.
Zucchero
q.b.
Farina
(Contiene: Glutine)
q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
Utensili
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C (oppure 180°C se ventilato)
Preparate il brodo portando ad ebollizione 400ml di acqua per persona
Raggiunto il bollore, unite il brodo granulare, mescolate bene e spegnete il fuoco. Tenete in caldo
Tritate la cipolla e schiacciate o tritate l'aglio
Tagliate le patate e il peperone a dadini
Scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva per persona in una pentola dai bordi alti
Soffriggete la cipolla e l'aglio per 2 minuti a fuoco medio, poi aggiungete le patate e il peperone
Aggiungete il brodo, coprite e cuocete a fuoco lento per 12-15 minuti
Nel frattempo, foderate una teglia di carta forno e mettetevi i naan
Infornateli e tostateli fino a doratura, circa 4-6 minuti
Nel frattempo, scaldate una padella a fuoco medio-alto e tostate a secco i semi di zucca finché non inizieranno a scoppiettare
Spegnete la casseruola con i peperoni e le patate, incorporate 2/3 del formaggio di capra, frullate con l'aiuto di un frullatore ad immersione
Regolate di acqua per ottenere la consistenza desiderata
Condite con sale e pepe
Servite la zuppa guarnendo con i semi di zucca tostati e il formaggio di capra rimanente
Accompagnate con i naan caldi
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