Whipped capra, winter veggie traybake YELLOW CARROTS
- Latte
- Frutta a guscio
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Pesce
- Crostacei
- Frutta a guscio
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Uova
- Senape
- Sedano
- Arachidi
Ingredienti
1 pacchetto
Formaggio Di Capra
(Contiene: Latte Potrebbe essere presente: Latte)
1 pezzo(i)
Patata Dolce
1 pacchetto
Barbabietole precotte
2 pezzo(i)
Carota
50 g
Rucola
½ pacchetto
Rosmarino Secco
(Potrebbe essere presente: Latte, Pesce, Crostacei, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Uova, Senape, Sedano)
1 pezzo(i)
Cipolla
10 g
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Arachidi)
½ pezzo(i)
Lime
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto balsamico
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Preriscaldate il forno in modalità statica a 200 °C.
Togliete il formaggio di capra dal frigorifero per renderlo più soffice.
Pelate la patata dolce e tagliatela a cubetti di 2 cm.
Pelate e tagliate le carote a rondelle sottili.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi.
Tagliate la barbabietola a spicchi di 1 cm circa.
Raccogliete le verdure in una ciotola e condite in modo uniforme con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe e rosmarino a piacere.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti, finché saranno tenere e dorate.
Raccogliete il formaggio di capra in una ciotola con 2-3 cucchiai d'acqua calda, un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe.
Mescolate energicamente con una frusta o forchetta per ottenere una salsa liscia. Aggiungete qualche altro cucchiaio d'acqua calda per allungarla, se necessario.
Spremete il succo del lime (dosi a sinistra) e raccoglietelo in una ciotolina. Aggiungete 1-2 cucchiai d'olio, sale e pepe a piacere e mescolate.
Condite la rucola (ricordate di lavarla bene, dosi a sinistra/) con olio, aceto balsamico, sale e pepe a piacere.
Tritate le noci. TRUCCHI VELOCI: frantumate le noci battendo sul loro sacchetto con un cucchiaio di legno.
Disponete in ogni piatto un po' di rucola. Adagiate sopra le verdure arrosto.
Guarnite con il formaggio di capra e le noci.
Irrorate con il succo di lime e olio.
