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Arroz alla portoghese con merluzzo

e

Calorie

:

430 Kcal

Proteina

:

26.8g proteina

Tempo totale

:

35 minuti

Difficulty

:

Facile

Allergeni:

Sedano
Pesce
Uova
Soia
Semi di sesamo
Pesce
Latte
Frutta a guscio
Crostacei
Cereali contenenti glutine
Senape
Può contenere tracce di allergeni
Molluschi

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Alloro

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Cipolla

5 g

Prezzemolo

2 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)

1 pacchetto

Riso

1 pacchetto

Filetti di merluzzo

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia430 Kcal

Energia (kJ)1798 kJ

Grassi2.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi0.4 g

Carboidrati75.8 g

di cui Zuccheri7.6 g

Fibre4.7 g

Proteine26.8 g

Sodio855.15 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Sbucciate lo spicchio d'aglio.

Portate a bollore una pentola con acqua salata. Circa 1.5 litri

Unite la foglia di alloro, l'aglio, il merluzzo e una macinata di pepe. Quando l'acqua raggiunge il bollore, chiudete con coperchio e lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.

Scolate tenendo da parte tutta l'acqua di cottura.

2

Sbucciate e tritate la cipolla.

Tagliate a cubetti il pomodoro.

Private dei semi e tagliate il peperone a cubetti.

3

Scaldate 1-2 cucchiai di olio in una casseruola capiente. Unite la cipolla e fate rosolare per 2-3 minuti.

Aggiungete i pomdori e i peperoni. Continuate a rosolare per altri 2-3 minuti a fuoco medio alto.

4

Aggiungete il riso e fatelo tostare per 2-3 minuti insieme alle verdure.

Bagnate quindi con l'acqua in cui avete cotto il merluzzo, condite con il brodo e un pizzico di sale. Cuocete con coperchio per 15 minuti circa.

5

Tritate finemente il prezzemolo.

Quando mancano 2-3 minuti alla fine della cottura, unite il merluzzo a pezzetti e il prezzemolo tritato al riso.

Mescolate delicatamente e terminate la cottura con coperchio per il tempo rimanente.

6

Disponete l'arroz in piatti fondi o ciotole. Dovrà risultare un po' brodoso.

Condite con un pizzico di prezzemolo, un filo d'olio e una macinata di pepe.

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