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Bistecca di manzo e carciofi al pecorino

Bistecca di manzo e carciofi al pecorino

Bistecca di manzo e carciofi al pecorino

con patate arrosto e prezzemolo

4.2

(24)

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Buonissimi e facili da realizzare, questi cuori di carciofo sono già pronti lessati, solo da farcire con una sfiziosa gratinatura al Pecorino Romano Dop e infornare per renderli dorati e aromatici. Una ricetta per chi in cucina si tratta bene! Il consiglio del cuoco: se i carciofi non dovessero restare dritti sulla teglia, livellate leggermente la base d'appoggio con il coltello, così potrete farcirli comodamente.

Tag:

Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Veloce

•Poche calorie

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Tagliata di manzo

1 pezzo(i)

Fondi di carciofo precotti

1 pezzo(i)

Aglio

5 g

Prezzemolo

12 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Pecorino romano Dop

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia612 Kcal

Energia (kJ)2562 kJ

Grassi12.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.2 g

Carboidrati64.3 g

di cui Zuccheri6.8 g

Fibre19.2 g

Proteine41.6 g

Sodio443 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

Istruzioni

Cuocere le patate

1

Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con 2 cucchiai d'olio.

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno con la parte tagliata verso il basso e cuocetele in forno caldo per circa 25 minuti.

Preparare la panatura

2

Tritate finemente o grattugiate l'aglio (dosatelo secondo i vostri gusti).

Tritate il prezzemolo.

Raccoglieteli in una ciotolina insieme al pecorino, il panko, un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene.

Cuocere i carciofi

3

Sfornate le patate, salate, pepate e mescolatele, facendo spazio sulla teglia per i carciofi.

Distribuite i carciofi sulla teglia, con la parte concava rivolta all'insù, e farciteli con la panatura, aiutandovi con un cucchiaino e facendo attenzione a non bruciarvi con la teglia bollente.

Rimettete la teglia in forno e proseguite la cottura per 5-10 minuti, finché le patate saranno cotte e i carciofi avranno una crosticina dorata

Cuocere la bistecca

4

Condite uniformemente la bistecca con un pizzico di sale e un filo d'olio.

Scaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio-alto.

Una volta calda, unite la bistecca e cuocetela per 3 minuti su ogni lato (per una cottura media).

Trasferite su un piatto e fate riposare per qualche minuto, poi tagliatela a fettine.

Disporre nei piatti

5

Disponete la bistecca nei piatti.

Accompagnate con patate e carciofi.

Completate con un pizzico di pepe.

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