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Bowl con bulgogi seitan

Bowl con bulgogi seitan

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Calorie
: 
491 Kcal
Proteina
: 
39.5g proteina
Tempo totale
: 
40 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Sedano
  • Frutta a guscio
  • Latte
  • Pesce
  • Senape
  • Soia
  • Cereali contenenti glutine
  • Crostacei
  • Semi di sesamo
  • Uova
  • Può contenere tracce di allergeni
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Fagiolini

150 g

Riso Jasmine

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Peperoncino a scaglie

(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)

1 pacchetto

Mirin

250 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia491 Kcal
Energia (kJ)2056 kJ
Grassi3.1 g
di cui Acidi Grassi Saturi0.9 g
Carboidrati79.1 g
di cui Zuccheri15.3 g
Fibre3.3 g
Proteine39.5 g
Sodio106.7 mg
Trans Fat0.1 g
Potassium4.7 mg
Calcium0.2 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere il riso
1

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire. 

Cuocere i fagiolini
2

Sbucciate e grattugiate aglio e zenzero

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella a fuoco medio. , unite l'aglio e lo zenzero i fagiolini, un pizzico di sale e 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone. Coprite con un coperchio e cuocete per 12 minuti, mescolando ogni tanto. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 3 minuti, o finché saranno teneri.  

A questo punto unite il pomodoro affettato a cubetti e mescolate

Cuocere il seitan
3

Spezzate con le mani il seitan a forma irregolare in tocchetti da 2-3 cm.

Scaldate un filo d'olio in una seconda padella, cuocete il seitan a fuoco medio per 7-8 minuti mescolando spesso

Unitelo alla padella dei fagiolini, unite il mirin e un pizzico di peperoncino tritato e mescolate

Disporre nei piatti
4

Disponete il riso nei piatti e sopra i fagiolini con il seitan

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