Bulgur con formaggio stile Cipro al miele

Name: Bulgur con formaggio stile Cipro al miele bietole, paprika e pinoli
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Turca
Ingredients: 1 pacchetto Bulgur; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Formaggio stile Cipro; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pezzo(i) Cipolla; 200 g Bietola; 1 pacchetto Pinoli; 1 pacchetto Paprika Dolce; 1 pezzo(i) Aglio; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

bietole, paprika e pinoli

50% prima box + 3 box al 25%

Il formaggio stile Cipro è saporito e ha una consistenza simile alla pasta filata, ma più sodo e compatto. Per questo è ideale da friggere o grigliare, senza il rischio che si sciolga, ed è buono in tutte le stagioni, abbinato a verdure e salsine aromatiche. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Poche calorie

•Ricco di proteine

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Bulgur

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Formaggio stile Cipro

(Contiene: Latte)

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pezzo(i)

Cipolla

200 g

Bietola

1 pacchetto

Pinoli

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Paprika Dolce

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia683.6 Kcal

Energia (kJ)2860.1 kJ

Grassi27.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi14.8 g

Carboidrati69.7 g

di cui Zuccheri10.3 g

Fibre13.3 g

Proteine34.5 g

Sodio2.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate e affettatela cipolla ad anelli fini.

Tritate il prezzemolo.

Tagliate grossolanamente le foglie di bietola.

Tagliate il formaggio stile Cipro a cubetti di 2 cm.

Trasferite il bulgur in un pentolino con 260 ml di acqua e un grosso pizzico di sale.

Portate a bollore, poi chiudete con un coperchio e cuocete per 9-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco, sgranate con una forchetta, condite con un filo d'olio e il prezzemolo. Coprite fino al momento di servire.

Unite intanto in una padella capiente due cucchiai di olio, lo spicchio di aglio intero sbucciato, 1-2 cucchiaini di paprika e la cipolla e rosolate a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando spesso.

Unite le bietole e un paio di cucchiai di acqua.

Cuocetele per 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, e alla fine salate e pepate a piacere.

Nel frattempo, tostate i pinoli in una padella antiaderente a fuoco medio senza condimenti per 3-4 minuti, facendo attenzione a non bruciarli. Poi spostateli su un piattino.

Scaldate nella stessa padella dei pinoli un filo d'olio e grigliate i cubetti di formaggio stile Cipro per 3-4 minuti per lato a fuoco medio-alto.

Irrorateli con il miele e lasciateli glassare per 1 minuto, mescolando bene.