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SEPPIE OFFBOARDED Couscous perlato con seppe alla Luciana

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Calorie
298 Kcal
Proteina
10.4g proteina
Tempo totale
30 minuti
Difficulty
Facile
Allergeni:
  • Grano (Glutine)
  • Cereali contenenti glutine
  • Sedano
  • Senape
  • Soia
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Uova
  • Semi di sesamo
  • Pesce
  • Latte
  • Frutta a guscio
  • Crostacei
  • Cereali contenenti glutine
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

140 g

Couscous perlato

(Contiene: Grano (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)

200 g

Salsa di pomodoro

1 pacchetto

Capperi

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Uova, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Alloro

2.5 g

Prezzemolo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia298 Kcal
Energia (kJ)1249 kJ
Grassi1.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi0.3 g
Carboidrati59.1 g
di cui Zuccheri7.2 g
Fibre4.9 g
Proteine10.4 g
Sodio703.2 mg
Potassium4.7 mg
Calcium0.2 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
Padella antiaderente
Pentola
Colapasta

Istruzioni

1

Portate a bollore una pentola con 1 litro circa di acqua leggermente salata. Aggiungete il brodo quando bolle e tenete da parte al caldo.

Scaldate una padela antiaderente con un filo d'olio.

Rosolate l'aglio sbucciato per 1-2 minuti, quindi aggiungete la seppia.

Condite con un pizzico di sale e pepe e fate rosolare per 2-3 minuti.

Aggiungete la salsa di pomodoro, bagnate con 1 mestolo di brodo, aggiungete i capperi, l'alloro e cuocete a fuoco medio-basso con coperchio per 20-22 minuti.

2

Portate il brodo a bollore e lessatevi il couscous per circa 12-13 minuti.

Scolate, mantenendo circa un bicchiere di acqua di cottura e tenete da parte.

3

Rimuovete l'aglio e l'alloro dalla padella.

Unite il couscous alla salsa e mescolate bene in modo da amalgamare i sapori. La consistenza dovrà risultare simile a quella di un risotto: aggiungete poca acqua di cottura se necessario per regolarla.

Tritate finemente il prezzemolo.

4

Disponete il couscous nei piatti, ben condito dalla sua salsa.

Decorate con il prezzemolo tritato, un filo d'olio e una macinata di pepe.

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