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Curry piccante di pollo e spinaci

con riso jasmine
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Calorie
: 
608 Kcal
Proteina
: 
43.6g proteina
Tempo totale
: 
30 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Senape
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

150 g

Riso Jasmine

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pacchetto

Pasta Di Curry Giallo

(Contiene: Senape)

250 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

250 g

Spinaci

1 pezzo(i)

Peperoncino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Energia608 Kcal
Energia (kJ)2542 kJ
Grassi19.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi14.4 g
Carboidrati70.5 g
di cui Zuccheri3.4 g
Fibre3.6 g
Proteine43.6 g
Sodio698 mg
Potassium4.7 mg
Calcium0.2 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Aggiungete il riso e 50ml di acqua per persona e portare a ebollizione

Una volta in ebollizione, coprite e abbassate il fuoco al minimo

Cuocete per 10 minuti, coperto

Alla scadenza del tempo, togliete dal fuoco e tenete coperto per altri 10 minuti

2

Mentre il riso cuoce, tritate finemente l'aglio

Tagliate il peperone a tocchetti di 2 cm.

Dimezzate i fagiolini

Tagliate il petto di pollo in pezzi di 2 cm.

3

In una padella grande, scaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto

Cuocete il pollo, saltando, fino a quando è appena rosolato, 2-3 minuti

Aggiungete l'aglio e cuocete fino a quando è fragrante, 1 minuto

4

Aggiungete il peperone, i fagiolini e un cucchiaio d'acqua per persona al pollo

Cuocete, saltando, fino a quando le verdure cominciano ad ammorbidirsi, 4-5 minuti

5

Aggiungete la pasta di curry gialla alla padella e cuocete, saltando, fino a quando non è ricoperta e fragrante, 1 minuto

Aggiungete il latte di cocco, la salsa di soia e 1/2 cucchiaino di zucchero a persona. Mescolate

Riducete il fuoco a medio e cuocete a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere, 3-4 minuti

6

Tritate grossolanamente il coriandolo

Dividete il riso jasmine tra le ciotole

Aggiungete il pollo al curry giallo tailandese e guarnite con il coriandolo

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