Frittata di patate e formaggio affumicato

Name: Frittata di patate e formaggio affumicato con pomodorini caramellati, rucola e ravanelli
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Misto d'uovo; 5 g Basilico; 250 g Pomodorini ciliegini; 2 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Glassa Al Balsamico; 1 pacchetto Galbanino a fette affumicato; 100 g Rucola; 125 g Ravanello; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero; q.b. Aceto

con pomodorini caramellati, rucola e ravanelli

50% prima box + 3 box al 25%

Golosa, filante e rustica, questa frittata è preparata con le patate e un pratico misto d'uovo, solo da mescolare. Sopra, il formaggio affumicato e filante, aggiunge un sapore deciso, simile a quello della scamorza. Ideale l'abbinamento con pomodorini, rucola e ravanelli: un tris di contorni freschi e ricchi di vitamine.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Ricco di verdure

•Famiglia

Allergeni:

Egg

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Misto d'uovo

(Contiene: Egg)

5 g

Basilico

250 g

Pomodorini ciliegini

2 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Schwefeldioxide und Sulfite)

1 pacchetto

Galbanino a fette affumicato

(Contiene: Milk)

100 g

Rucola

125 g

Ravanello

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

q.b.

Aceto

(Contiene: Schwefeldioxide und Sulfite)

Valori nutrizionali

Energia554 Kcal

Energia (kJ)2317 kJ

Grassi25.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi12.8 g

Carboidrati45.8 g

di cui Zuccheri10.7 g

Fibre6.1 g

Proteine35.1 g

Sodio405.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Pelate e tagliate le patate a cubetti piccoli di circa 1 cm.

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le patate con 1 cucchiaio d'olio, 4 cucchiai d'acqua per persona e con il coperchio per 13-14 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungete qualche altro cucchiaio d'acqua se dovessero attaccarsi.

Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).

Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.

Quando le patate sono pronte, aggiungete direttamente in padella un filo d'olio, il misto d'uovo, un pizzico di sale, pepe e mescolate per amalgamare gli ingredienti. Coprite di nuovo con il coperchio e cuocete per 7-8 minuti circa a fuoco medio-basso, finché la frittata risulterà asciutta sul lato superiore.

Appoggiate un piatto abbastanza grande da contenere la frittata sulla superficie della padella.

Tenetelo fermo con la mano destra e, reggendo saldamente il manico con la mano sinistra, rovesciate la padella, in modo da trasferire la frittata sul piatto.

Fate scivolare di nuovo la frittata nella padella, mettete sopra il formaggio e cuocete per altri 2-3 minuti senza coperchio, finché il formaggio sarà leggermente fuso.