Gnocchetti filanti alla sorrentina
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Gnocchetti filanti alla sorrentina

Gnocchetti filanti alla sorrentina

con carne, mozzarella e sugo di pomodoro

Tipici della cucina di Sorrento, e un po' di tutta la Campania, gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto molto amato dagli italiani. Un cosiddetto 'comfort food': filante, rustico, casalingo. Una leggera gratinatura in forno li rende più fondenti e croccanti, ma se preferite potete semplicemente mantecarli in padella.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Famiglia
Allergeni:
Glutine
Latte
Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Chicche di patate

(Contiene Glutine, Latte Potrebbe essere presente Senape, Soia)

5 g

Basilico

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene Latte, Uova)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

1 pacchetto

Mozzarella senza lattosio

(Contiene Latte)

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

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Valori nutrizionali

Energia950 Kcal
Energia (kJ)3976 kJ
Grassi37.6 g
di cui Acidi Grassi Saturi19.7 g
Carboidrati95.5 g
di cui Zuccheri10 g
Fibre8.3 g
Proteine52.6 g
Colesterolo0 mg
Sodio1952 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere il sugo
1

Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.

Portare a bollore una pentola d'acqua salata. 

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente. Unite l'aglio schiacciato (potete tenere la buccia) e soffriggete per 1-2 minuti.

Incorporate la salsa di pomodoro con un generoso pizzico di sale e, per 2 persone, 3-4 cucchiai d'acqua, un cucchiaino di zucchero e cuocete per 10-12 minuti con il coperchio a fuoco basso.

Alla fine, unite il basilico.

Cuocere gli gnocchi
2

Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti.

Lessate gli gnocchi seguendo il tempi di cottura riportati sulla confezione.

Scolateli e trasferiteli in una pirofila da forno. Unite la salsa di pomodoro, la mozzarella e mescolate bene. 

 

Infornare gli gnocchi
3

Spolverizzate gli gnocchi con il formaggio grattugiato e condite con un pizzico di sale e pepe.

Cuoceteli in forno caldo per 15 minuti, finché si sarà formata una crosticina dorata sulla superficie.

Disporre nei piatti
4

Disponete gli gnocchi nei piatti e conditeli con una macinata di pepe a piacere.