Hamburger di carne e fonduta al raschera Dop

Name: Hamburger di carne e fonduta al raschera Dop con cipolle caramellate e patate dolci
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: North America
Ingredients: 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 1 pacchetto Pane Per Hamburger; 2 pezzo(i) Patata Dolce; 50 g Rucola; 1 pacchetto Paprika Dolce; 3 pacchetto Ketchup; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Raschera Dop; 1 pacchetto Panna Da Cucina; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; ml Aceto balsamico; q.b. Zucchero

con cipolle caramellate e patate dolci

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Prodotto e stagionato unicamente nella provincia di Cuneo, in Piemonte, il Raschera Dop (Denominazione di Origine Protetta) è una vera eccellenza fra i formaggi italiani. La sua pasta è consistente, di colore avorio chiaro, e il sapore delicato e aromatico. Sta bene sciolto in fonduta per accompagnare la carne, le uova o la polenta o per mantecare golosi primi piatti, grattugiato nei ripieni o tagliato a cubetti sopra un piatto di verdure. Vi è venuta un po' di fame?

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

•Ricco di verdure

Allergeni:

Latte

•Uova

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Pane Per Hamburger

(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

2 pezzo(i)

Patata Dolce

50 g

Rucola

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Uova, Crostacei, Sedano)

3 pacchetto

Ketchup

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Raschera Dop

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Panna Da Cucina

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Aceto balsamico

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia (kJ)5484 kJ

Energia1311 Kcal

Grassi67.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi39.6 g

Carboidrati112.3 g

di cui Zuccheri28.7 g

Fibre12.1 g

Proteine63.4 g

Sodio1748.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC.

Pelate e tagliate le patate a spicchi.

Mettetele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e un cucchiaino di paprika (per 2 persone) e conditele in modo uniforme.

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura.

Alla fine salate a piacere.

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.

Rosolatele in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e 1 cucchiaio di aceto balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché saranno tenere e traslucide, poi spostatele in un piatto.

Tagliate il raschera a tocchetti molto piccoli di circa 0,5 cm.

Raccoglietelo in un pentolino con la panna, una macinata di pepe e fate fondere a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, mescolando spesso per farlo sciogliere.