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Insalata di Feta Dop e hummus di ceci

Insalata di Feta Dop e hummus di ceci

Insalata di Feta Dop e hummus di ceci

con sesamo nero e pomodorini

50% prima box + 3 box al 25%

La Feta Dop viene prodotta nel territorio della Grecia con un metodo di produzione specifico, una ricetta millenaria e solo latte proveniente da allevamenti locali di pecore e capre, a cui non vengono aggiunti conservanti nè coloranti. Il sapore è caratteristico, sapido e leggermente acidulo, mentre la consistenza è tenera e friabile. Ottima da servire al naturale per insaporire le verdure e i cereali, ma golosissima anche nei ripieni, oppure da sola, scaldata in padella o fritta.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Poche calorie

Allergeni:

Latte

•Semi di sesamo

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Feta Dop

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Ceci

100 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Semi di sesamo Neri

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

1 pezzo(i)

Aglio

2 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Arachidi, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine)

1 bustina

Tahina

(Contiene: Semi di sesamo)

150 g

Pomodorini Datterini

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia597 Kcal

Energia (kJ)2499 kJ

Grassi34.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.4 g

Carboidrati37 g

di cui Zuccheri6.8 g

Fibre15.2 g

Proteine28.1 g

Sodio787.8 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare l'hummus

1

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Rosolate l'aglio sbucciato con un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, per 1-2 minuti. Aggiungete i ceci, un pizzico di sale e pepe, 100 ml di acqua (circa mezzo bicchiere) e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti.

Eliminate l'aglio e frullate i ceci con 1 cucchiaio d'olio per persona e la tahina fino a ottenere una crema liscia.

Preparare il formaggio

2

Tamponate la feta con della carta da cucina, poi tagliatela a cubetti.

Preparate 2 ciotoline: nella prima raccogliete 2-3 cucchiai d'olio, nella seconda raccogliete i semi di sesamo (bianchi e neri).

Passate la feta prima nell'olio, poi nei semi di sesamo.

Condite l'insalata

3

Tagliate i pomodorini a metà.

Raccoglieteli in una ciotola con l'insalata mista e condite con sale e olio a piacere.

Disporre nei piatti

4

Disponete nei piatti l'insalata, adagiate sopra la feta e irrorate con un filo di glassa al balsamico.

Accompagnate con l'hummus.

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