Insalata di pollo e verdure arrosto
con crostini, salsa aioli e cipolla caramellata- Uova
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Anidride solforosa e solfiti
- Latte
- Senape
- Soia
- Latte
- Semi di sesamo
- Può contenere tracce di allergeni
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
Il corpo umano può ricavare circa 30 diverse sostanze nutritive da soli 100 grammi di pollo. Lo sapevi? Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
1 pacchetto
Ciabatta
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Mix di spezie con paprika affumicata
(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Semi di sesamo, Crostacei, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Sedano)
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura a julienne
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Zucchina
(Potrebbe essere presente: Sedano)
75 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Carota
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Aceto
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)
Tagliate la carota e la zucchina in mezzelune e disponetele su una teglia rivestita di carta forno
Conditele con olio d'oliva, sale e pepe
Mescolate bene e arrostitele fino a che saranno tenere e dorate, circa 18-20 minuti
Nel frattempo, affettate sottilmente la cipolla rossa
In una padella capiente, scaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto
Soffriggete la cipolla per 3-4 minuti
Riducete la fiamma, aggiungete la glassa di aceto balsamico, 1 cucchiaio di acqua e 1 pizzico di zucchero
Mescolate bene e cuocete fino a che il liquido sarà diventato scuro e appiccicoso, 3-5 minuti
Mettete da parte in una ciotolina
Tritate (o grattugiate) l'aglio
Tagliate il pane a dadini di 1cm e conditelo con l'aglio e un generoso filo di olio d'oliva
Distribuite il pane su una teglia foderata di carta forno e cuocete fino a doratura, circa 5-8 minuti
TIP: Il pollo è cotto quando la carne all'interno non è più rosa, ma risulta bianca e opaca
Mettete il pollo in un piatto e conditelo con olio d'oliva, paprika affumicata, un pizzico di sale e pepe a piacere
Riprendete la padella usata per la cipolla, pulitela e rimettetela su fuoco medio con un filo di olio d'oliva
Cuocete il pollo 3-5 minuti per lato, o fino a cottura completa
In una ciotolina, mescolate la salsa aioli con 1 cucchiaio di acqua per persona
Mettete l'insalata in una ciotola capiente e conditela con olio d'oliva, sale, pepe e aceto a piacere
Unite le verdure arrostite e i crostini e mescolate delicatamente
Tagliate il pollo a striscioline
Suddividete l'insalata e le verdure arrostite tra i piatti
Guarnite con la cipolla caramellata e il parmigiano
Accompagnate con la salsa aioli
