Lonza al burro e profumo di timo
con couscous, spinaci al formaggio e noci- Latte
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
1 pacchetto
Lonza Di Maiale
5 g
Timo
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene: Latte, Uova)
250 g
Spinaci
120 g
Couscous
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
1 pezzo(i)
Aglio
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Sfogliate qualche rametto di timo, tenendone da parte qualcuno intero per guarnire.
Spezzettate grossolanamente le noci.
Portate a bollore una pentola con 200 ml di acqua (per 2 persone).
Raggiunto il bollore salate l'acqua, unite 1 cucchiaio di olio extravergine e spegnete il fuoco: versate dentro il couscous e chiudete con un coperchio.
Lasciate riposare per 5-7 minuti, senza aprire. Sgranatelo con una forchetta e conditelo con un filo di olio extravergine.
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bruna all'interno.
Disponete in un piatto 2-3 cucchiai di farina e un pizzico di sale e pepe e infarinatevi la lonza.
Scaldate in una padella a fuoco medio-basso il burro e un filo di olio extravergine e soffriggetevi la cipolla per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete quindi la lonza, aggiustate di sale e pepe, unite qualche fogliolina di timo e proseguite la cottura per 7-8 minuti.
Quando mancano 2-3 minuti alla fine della cottura della lonza, aggiungete gli spinaci, aggiustate di sale e fateli appassire.
Togliete dal fuoco, unite il formaggio grattugiato, chiudete con un coperchio e lasciatelo fondere per 2-3 minuti.
Disponete il couscous in piatti fondi o ciotole.
Aggiungete la lonza al burro e gli spinaci filanti.
Irrorate con un filo d'olio e guarnite con i rametti di timo tenuti da parte e le noci spezzettate.
