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Manzo con salsa chimichurri

Manzo con salsa chimichurri

Manzo con salsa chimichurri

peperoni glassati e patate al forno

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Tag:

Pochi grassi

•Poche calorie

•Ricco di proteine

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Bistecca di Manzo

2 pezzo(i)

Patate

10 g

Prezzemolo

10 g

Origano

1 pezzo(i)

Aglio

2 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia409 Kcal

Energia (kJ)1712 kJ

Grassi10.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi0.2 g

Carboidrati50.4 g

di cui Zuccheri12 g

Fibre9.4 g

Proteine30.1 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere le patate e i peperoni

1

Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato).

Tagliate le patate a spicchi di circa 2 cm di spessore (potete tenere la buccia).

Eliminate le estremità ed eliminate i semi dei peperoni, poi tagliateli a falde.

Disponete patate e peperoni su una teglia foderata di carta da forno e conditeli con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.

Infornate nel forno già caldo e cuocete fino a doratura, circa 22-25 minuti.

Preparare la salsa chimichurri

2

TIP: (dosate l'aglio a vostro piacimento! 1\4 di spicchio per un sapore delicato, 1/2 spicchio per un sapore equilibrato, lo spicchio intero per un sapore intenso!)

Tritate finemente il prezzemolo.

Sbucciate e tritate finemente l'aglio.

Unite il prezzemolo, l'origano (a vostro gradimento), 2 cucchiai d'olio d'oliva e 1 cucchiaino di aceto per persona in una ciotolina, poi aggiungete l'aglio e mescolate con cura.

Cuocere la carne

3

Coprite la carne con un foglio di carta da forno e battetela leggermente con il batticarne in modo da renderla più tenera.

Scaldate un cucchiaio d'olio a persona in una padella antiaderente e cuocete il manzo per 3-4 minuti a fuoco medio-alto, voltandolo a metà cottura (per una cottura media).

Condire i peperoni

4

Condite i peperoni arrostiti con un filo d'olio di oliva, la glassa di aceto e un pizzico di sale.

Mescolate con cura e tenete da parte.

Impiattare

5

Servite la carne su un piatto piano e accompagnate con la salsa chimichurri.

Disponete su un lato le patate e i peperoni arrostiti.

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