Fondi di carciofo trifolati
2 porzioni | con limone, aglio e prezzemoloAvete voglia di qualcosa di veramente appetitoso e semplice da preparare, ma non avete idee o tempo per pensarci? Ci sono i nostri 'mini piatti', buoni tutto il giorno, dal brunch fino all'aperitivo. Ricette flash, ma di gran gusto, pronte in pochi minuti, come queste sfiziose polpette di pollo alla spagnola, da servire come tapas immerse in un sugo dolce di pomodoro e paprica, accompagnate con pane all'aglio. E voi, inviterete gli amici o vi godrete il relax sul divano?
Ingredienti
1 pezzo(i)
Fondi di carciofo precotti
1 pezzo(i)
Limone
5 g
Prezzemolo
1 pezzo(i)
Aglio
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Asciugate i fondi di carciofo con carta da cucina e tagliateli a fette di 1 cm.
Tagliate il limone a spicchi.
Tritate finemente il prezzemolo.
Schiacciate l'aglio con la parte piatta della lama di un coltello (potete tenere la buccia).
Scaldate un filo d'olio in una padella su fuoco medio-alto.
Rosolate i carciofi e l'aglio per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché saranno dorati.
Sfumate con il succo di 2 spicchi di limone, aggiungete il prezzemolo e condite con olio, sale e pepe a piacere.
Proseguite la cotture per un mezzo minuto, poi spegnete il fuoco.
Disponete i carciofi in un piatto.
Accompagnate con gli spicchi di limone.
