Moussaka - sformato di carne e melanzane

Name: Moussaka - sformato di carne e melanzane con besciamella e sugo di pomodoro
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 200 g Macinato misto di maiale e manzo; 1 pezzo(i) Melanzana; 1 pacchetto Besciamella; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; 1 pacchetto Salsa di pomodoro; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pacchetto Cannella; 1 pezzo(i) Aglio; 3 q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con besciamella e sugo di pomodoro

50% prima box + 3 box al 25%

Siete mai stati in qualche taverna greca? Allora probabilmente l'avrete assaggiata! La moussaka è un piatto tipico locale a metà fra una lasagna e una parmigiana (un tripudio di gusto), a base di melanzane, ragù di carne e besciamella. Alcune varianti prevedono anche le patate, che noi abbiamo omesso per semplicità, ma se le gradite potete lessarle e aggiungerle all'inizio, come base. Il consiglio del cuoco: la tradizione vorrebbe un pizzico di cannella, ma dosatela poco a poco in base al gradimento.

Tag:

Mediterranea

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Famiglia

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

200 g

Macinato misto di maiale e manzo

1 pezzo(i)

Melanzana

1 pacchetto

Besciamella

(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Senape, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova)

1 pacchetto

Cannella

(Potrebbe essere presente: Senape, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

3 q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2211 kJ

Energia528 Kcal

Grassi33.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi17.9 g

Carboidrati26.6 g

di cui Zuccheri14.5 g

Fibre6.7 g

Proteine30 g

Sodio848.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Foglio di carta da forno

•Padella antiaderente

•Teglia da forno

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.

Eliminate le estremità della melanzana e tagliatela a rondelle da 0,5 cm di spessore.

Raccoglietele in una ciotola con 3 cucchiai d'olio (6 per 4 porzioni), sale, pepe e condite in modo uniforme.

Disponetele su una teglia con carta da forno e cuocetele in forno caldo per 15-20 minuti, voltandole a metà cottura.

QUESTIONE DI GUSTI: la cannella donerà al piatto una nota speziata, omettetela se non la gradite.

Nel frattempo, tagliate l'aglio a metà.

Scaldate un filo d'olio in una padella. Unite l'aglio, il macinato di carne, un pizzico di sale, pepe, origano e cannella.

Rosolate per 4-5 minuti, sgranando la carne con un cucchiaio di legno, finché non è più rosata al centro. Unite la salsa di pomodoro, coprite con un coperchio e proseguite la cottura su fuoco basso per altri 5 minuti. Alla fine assaggiate e aggiustate di sale e pepe.