Noodles alla soia con tofu fritto e arachidi
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Arachidi
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
1 pacchetto
Tofu
(Contiene: Soia)
40 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
2 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Arachidi
(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
100 g
Spinacino baby
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Farina (di tua scelta)
Valori nutrizionali
Istruzioni
TIP: lo zenzero ha un sapore particolare, dosatelo secondo i vostri gusti.
Sbucciate e tagliate lo zenzero a rondelle di 1 cm e l'aglio a metà.
Scaldate una padella antiaderente con 2-3 cucchiai d'olio. Aggiungete aglio e zenzero e rosolate per 2-3 minuti.
Pelate le carote e tagliatele a rondelle di 0,5 cm.
Unite le carote, sale, pepe e 2 cucchiai d'acqua nel soffitto. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti. Unite lo spinacino e cuocete per altri 2-3 minuti.
Alla fine eliminate aglio e zenzero.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Tagliate il tofu a cubetti di circa 1 cm.
Disponete 2-3 cucchiai di farina in un piatto fondo con un pizzico di sale e pepe e infarinate uniformemente il tofu.
Scaldate bene una padella su fuoco medio-alto con 3-4 cucchiai d'olio. Friggete il tofu per 7-8 minuti, finché sarà dorato.
Nel frattempo, tritate grossolanamente le arachidi.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Lessate i noodles per 2 minuti, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Riportate la padella con le verdure sul fuoco, aggiungete i noodles e la salsa di soia.
Cuocete a fiamma viva per 2-3 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Disponete i noodles nei piatti e adagiatevi sopra il tofu.
Guarnite con le arachidi.
