Panino Caesar di Pollo
con broccoli al limone e maionese alla senape
Cosa rende i broccoli un super ortaggio? a) la grande quantità di vitamine (A, C ed E), b) è ricco di fibre, oppure c) è ricco di ferro. (Risposta: a, b e c!)
Divertitevi a cucinare!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
300 g
Macinato di pollo
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Uova, Glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
3 bustina
Maionese
1 pacchetto
Formaggio in scaglie a caglio vegetale
(Contiene: Latte, Uova)
75 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Senape
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Broccoli
1 pacchetto
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C (o 180°C se ventilato)
Riducete il broccolo in cimette
Grattugiate la buccia del limone, tagliatelo prima a metà, una parte in spicchi e l'altra ricavatene il succo
Sbucciate e tritate o grattugiate l'aglio
In una piccola ciotola unite la maionese, la senape , metà del succo di limone, il formaggio e 1/2 di cucchiaino di aglio
Condite con sale e pepe e mescolate per bene
Foderate una teglia con carta da forno
Disponente i broccoli sulla teglia e conditeli con 1 cucchiaio di d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere
Infornate e cuocete i broccoli per 8-10 minuti, fino a quando saranno dorati
In una ciotola unite il macinato di pollo, il panko e una presa di sale e pepe
Con le mani formate due dischi (simili agli hamburger) con il composto di pollo
Scaldate un filo d'olio d'oliva per persona in una padella possibilmente antiaderente a fuoco medio
Cuocete gli i medaglioni di pollo per circa 4 minuti per lato, girate la carne una volta sola
In una ciotola unite 1 cucchiaio d'olio d'oliva, per persona, l'aglio rimanente, un pizzico di sale e pepe, mescolate e tenete da parte
Dimezzate i panini a metà e condite con l'olio all'aglio
Disponente i panini tagliati rivolti con il lato tagliato verso l'alto, tostate in forno per circa 5 minuti
Una volta cotti i broccoli, conditeli con la scorza del limone e il succo di limone rimanente, e un cucchiaio d'olio d'oliva
Sfornate il pane, e spalmatevi sopra la maionese al formaggio, aggiungete i medaglioni di pollo e l'insalata
Impiattate con i broccoli e l'eventuale maionese al formaggio avanzata
