Petto di pollo con panure alle erbe
patate e spinacini saltati- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
Qual è il segreto per una frittura perfetta? Verificate che l'olio sia a temperatura: buttate dentro poche briciole, se sfrigolano siete pronti per friggere! Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
50 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
1 pacchetto
Rosmarino Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
100 g
Spinacino baby
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
2 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Limone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Sbucciate e tagliate le patate a fette sottili da 0,5 cm.
Mescolate il panko con un pizzico di origano, rosmarino, sale e pepe.
Condite lo spinacino con un filo d'olio, sale e pepe.
Tagliate il limone a spicchi.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Aggiungete le patate e 100 ml di acqua (per 2 persone).
Coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo 1-2 cucchiai d'acqua se le patate dovessero attaccarsi.
Rimuovete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Alla fine salate a piacere.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Condite il pollo con un filo d'olio su entrambi i lati e immergetelo nel mix di panko ed erbe. Giratelo 2-3 volte e premete leggermente con le mani per fare aderire la panatura.
Ricoprite il fondo di una padella con olio e friggete il pollo a fuoco medio per 4 minuti su ogni lato. Trasferitelo su un piatto con carta da cucina e salate.
Disponete il pollo nei piatti.
Accompagnate con le patate e l'insalata di spinacino e guarnite con uno spicchio di limone.
