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Piadina romagnola salsiccia e stracchino

Piadina romagnola salsiccia e stracchino

con rucola e cipolle caramellate
4.0(112)
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Calorie
1210 Kcal
Proteine
70.9g proteine
Tempo totale
25 minuti
Difficulty
Facile
Allergeni:
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte
  • Latte
  • Senape
  • Soia
  • Può contenere tracce di allergeni
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Piadina

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Soia)

1 pacchetto

Stracchino

(Contiene: Latte)

100 g

Rucola

2 pacchetto

Salsiccia di maiale

1 pezzo(i)

Cipolla

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Zucchero

q.b.

Aceto

Energia1210 Kcal
Energia (kJ)5061 kJ
Grassi66.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi24.3 g
Carboidrati81.1 g
di cui Zuccheri7.3 g
Fibre6.4 g
Proteine70.9 g
Colesterolo0.5 mg
Sodio3834 mg
Potassium0.5 mg
Calcium0.5 mg
Iron0.5 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere le cipolle
1

Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite la cipolla, un pizzico di sale e cuocete per 3-4 minuti.

Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e proseguite la cottura a fuoco basso per 5-6 minuti, finché sarà tenera e traslucida, poi spostatela in una ciotolina.

Cuocere la salsiccia
2

TIP: la salsiccia sarà cotta quando sarà opaca e chiara al centro.

Scaldate una seconda padella a fuoco medio.

Incidete la pelle della salsiccia a apritela a metà come un libro.

Cuocete la salsiccia da un lato per 4 minuti, voltate, coprite con coperchio e cuocete per altri 4 minuti.

Tostare le piadine
3

Pulite la padella utilizzata per le cipolle con carta da cucina e riportatela su fuoco medio senza condimenti.

Tostate le piadine 1-2 minuti per lato.

Condite la rucola con sale, aceto e olio a piacere.

Disporre nei piatti
4

Spalmate lo stracchino sulla base delle piadine.

Adagiate sopra un po' di rucola, la salsiccia e le cipolle.

Servite a parte il resto della rucola.

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