Polpette di manzo e maiale in salsa BBQ

Name: Polpette di manzo e maiale in salsa BBQ con patate al formaggio e insalata mista
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 pacchetto Macinato misto di maiale e manzo; 2 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Cheddar; 4 pacchetto Salsa barbecue; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 100 g Insalata Mista; 1 pezzo(i) Carota; 2 pacchetto Maionese; q.b. Sale; q.b. Aceto; 1 cucchiaio Olio di oliva

con patate al formaggio e insalata mista

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BBQ è l'abbreviativo del termine Barbecue, una parola inglese con cui si indica un metodo di cottura su griglia, ma anche una salsa densa e dal sapore leggermente affumicato, molto apprezzata in America per glassare la carne. Infatti, il termine stesso barbecue sembrerebbe derivare da “barbacoa”, una griglia di legno utilizzata per affumicare la carne dagli Indiani dei Caraibi, originari del Centro e Sudamerica. Curioso, non trovate? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Macinato misto di maiale e manzo

2 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Cheddar

(Contiene: Latte)

4 pacchetto

Salsa barbecue

(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))

100 g

Insalata Mista

1 pezzo(i)

Carota

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Aceto

1 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia851 Kcal

Energia (kJ)3562 kJ

Grassi50.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi18.5 g

Carboidrati55.3 g

di cui Zuccheri8.9 g

Fibre5.6 g

Proteine41.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio1049.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Teglia con carta da forno

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Sbucciate la carota e grattugiatela con una grattugia a fori grossi.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Mettetele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.

Distribuite le patate su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno per 30-35 minuti.

Durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura, spolverizzatele con il formaggio e infornate di nuovo per farlo sciogliere.

Alla fine salate a piacere.

TIP: le polpette saranno cotte quando la carne al centro sarà bianca e opaca.

Mescolate in una ciotola il macinato di carne, il panko, 1/2 cucchiaino di sale e metà della salsa BBQ fino a ottenere un composto omogeneo.

Suddividete il composto in circa 10 polpette (il doppio per 4 persone) e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.

Infornate e cuocete per circa 12-14 minuti.