Polpette e patate in umido
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Polpette e patate in umido

Polpette e patate in umido

con sugo di pomodoro, olive e basilico

Divertitevi a cucinare! ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Poche calorie
•Famiglia
Allergeni:
Latte
•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti
10 minuti
DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene Latte, Uova)

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

5 g

Basilico

2 pezzo(i)

Patate

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Olive

1 pezzo(i)

Alloro

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

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Valori nutrizionali

Energia (kJ)2643 kJ
Energia632 Kcal
Grassi31.7 g
di cui Acidi Grassi Saturi13.4 g
Carboidrati46.4 g
di cui Zuccheri9.6 g
Fibre6.7 g
Proteine39.5 g
Colesterolo0 mg
Sodio1 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare il sugo
1

Sbucciate le patate e tagliatele a dadini di circa 1-2 cm.

Scaldate 1 cucchiaio d'olio per persona in una pentola capiente a fuoco medio. Soffriggete l'aglio per 1-2 minuti, aggiungete le patate, l'alloro e la salsa di pomodoro.

Condite con sale, pepe, un cucchiaino di zucchero e bagnate con 1-2 mestoli d'acqua.

Portate a bollore e cuocete per circa 20 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto. Se il sugo dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete qualche cucchiaio d'acqua.

Preparare le polpette
2

TIP: bagnatevi leggermente le mani prima di formare le polpette, così il composto non si attaccherà.

Nel frattempo, raccogliete in una ciotola il macinato misto, il formaggio grattugiato, sale e pepe.

Lavorate il composto con le mani fino ad amalgamare gli ingredienti.

Formate 10-12 polpette (per 2 persone), grandi circa quanto una pallina da golf.

Cuocere le polpette
3

TIP: le polpette saranno cotte quando risulteranno bianche e opache al centro.

Una volta che le patate saranno tenere, togliete il coperchio, unite nella pentola anche le polpette, il basilico e le olive e cuocetele per circa 8 minuti.

Alla fine assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.

Disporre nei piatti
4

Disponete le polpette al sugo nei piatti.

Irrorate con un filo d'olio.