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Riso Nero estivo

con pesto di spinacino e burrata

Calorie

:

490 Kcal

Proteina

:

17.3g proteina

Tempo totale

:

24 minuti

Difficulty

:

Facile

Veloce

Veggie

Poche calorie

Allergeni:

Latte
Frutta a guscio
Può contenere tracce di allergeni
Cereali contenenti glutine
Semi di sesamo
Frutta a guscio
Arachidi

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte)

100 g

Spinacino baby

1 pacchetto

Riso Nero Precotto

150 g

Pomodorini Datterini

20 g

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia490 Kcal

Energia (kJ)2049 kJ

Grassi19.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.7 g

Carboidrati67 g

di cui Zuccheri1.2 g

Fibre5.8 g

Proteine17.3 g

Sodio175.4 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Tagliate a meta i pomodorini.

Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, unite i pomodorini, un pizzico di sale pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).

Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.

2

Trasferite lo spinacino, le mandorle, 3 cucchiai di olio d'oliva per persona e un pezzettino di aglio a piacere In un bicchiere per mixer.

Frullate fino a ottenere un pesto liscio e omogeneo (aggiungete un filo di olio o acqua per allungarlo, se necessario).

Assaggiate e aggiustate di sale e pepe a piacere.

3

Preparate il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Tagliate in due la burrata.

4

Disponete il riso in piatti fondi o ciotole.

Adagiate sopra il pesto di spinacini, i pomdorini arrostiti e la burrata.

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