Salmone glassato al miele e senape

Name: Salmone glassato al miele e senape con patate alla paprika e porri saltati
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Salmone; 2 pezzo(i) Porro; 2 pezzo(i) Patate; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Senape; 2 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Paprika Dolce; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con patate alla paprika e porri saltati

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Dalle carni rosate e dal sapore delicato, il salmone è un pesce amatissimo sia dai grandi, sia dai più piccoli. Sta bene abbinato a salse gustose e verdure, ma è ideale anche per condire cereali e pasta. Per cuocerlo alla perfezione ponete attenzione che al suo interno diventi leggermente opaco, ma non fuoriesca la parte bianca proteica: così resterà umido e succulento.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Tag:

Ricco di proteine

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Pesce

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Senape

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

2 pezzo(i)

Porro

2 pezzo(i)

Patate

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Uova, Senape, Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia, Sedano, Semi di sesamo)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia820 Kcal

Energia (kJ)3431 kJ

Grassi47.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi8 g

Carboidrati41.4 g

di cui Zuccheri10 g

Fibre5.8 g

Proteine55.7 g

Sodio903.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Sbucciate e tagliate le patate a cubetti di circa 2 cm.

Raccoglietele in una ciotola con 1-2 cucchiai d'olio e 1-2 cucchiaini di paprika.

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.

Raccogliete in una ciotolina la senape, il miele, la salsa di soia e per 2 persone, 2 cucchiai d'acqua e 1 d'olio.

Verificate l'eventuale presenza di lische nel salmone ed eliminatele, quindi tagliatelo in 2 trancetti, disponetelo su una pirofila da forno e spennellatelo con la salsa (tenetene da parte un po' per spennellare di nuovo il salmone a fine cottura).

TIP: il salmone sarà cotto quando risulterà chiaro e opaco al centro.

Infornate il salmone e cuocetelo per circa 10-12 minuti.

Nel frattempo, eliminate la guaina più esterna dei porri e riduceteli a rondelle di circa 1 cm.

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente, aggiungete i porri e cuoceteli a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 6-8 minuti, o finchè saranno teneri e dorati. Alla fine salate a piacere.

Disponete il salmone nei piatti e irroratelo con la salsa rimasta.

Accompagnate con le patate, i porri e la maionese.