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Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

con bis di pomodori, insalata e timo

50% prima box + 3 box al 25%

L'Italia con le sue specialità regionali offre spunti per ricette genuine e semplici da cucinare. Come questo spezzatino preparato con cosce di pollo disossate, da polli italiani allevati senza antibiotici, e un contorno di pomodorini nostrani e insalata. Un piatto casalingo che accontenta tutta la famiglia. Il consiglio del cuoco: le olive leccino hanno un sapore lievemente amarognolo, simile alle taggiasche, dosatele a piacere lasciandole intere o tagliuzzandole un po'. Se vi avanzano usatele per condire la pasta insieme a olio extravergine, aglio e un pizzico di origano.

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Timo essiccato

100 g

Insalata Mista

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Cipolla

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Olive leccino

1 pacchetto

Pinoli

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Olio di oliva

2 cucchiaio

Aceto

Valori nutrizionali

Energia469 Kcal

Energia (kJ)1961 kJ

Grassi31.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.2 g

Carboidrati10 g

di cui Zuccheri2.5 g

Fibre3.5 g

Proteine31.9 g

Sodio139.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Ciotola

Istruzioni

Preparare il soffritto

1

Tagliate il pollo a tocchetti di 2 cm.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate la cipolla per 1-2 minuti.

Aggiungete il pollo, un pizzico di sale e rosolate per altri 2-3 minuti circa.

2

Tagliate i pomodorini a metà e uniteli in padella insieme alle olive, i pinoli, un pizzico di timo, 2 cucchiai di aceto e 2 di acqua (4 e 4 di ciascuno per 4 porzioni)

Coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti circa a fuoco medio-basso.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti a fuoco medio-alto, mescolando spesso, finché il pollo non è più rosato al centro.

Alla fine salate e pepate a piacere.

Condire l'insalata

3

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: l'insalata non è lavata per preservarne la freschezza più a lungo, ricordate di lavarla bene!

Nel frattempo, tagliate il pomodoro a spicchi e raccoglietelo in una ciotola con l'insalata.

Condite con sale, aceto e olio a piacere.

Disporre nei piatti

4

Disponete il pollo nei piatti.

Accompagnate con l'insalata.

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