Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
1 pacchetto
Ceci
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine)
250 g
Zucchina
1 pezzo(i)
Zenzero
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Mix di spezie stile Medio-Orientale
(Contiene: Semi di sesamo, Senape)
1 pacchetto
Paprika affumicata
(Contiene: Senape)
1 pacchetto
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Formaggio greco
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano)
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)
Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, poi in mezze lune spesse di circa 1-2cm
Sbucciate, poi tritate (o grattugiate) lo zenzero
Tritate grossolanamente il prezzemolo
Tagliate i naan in 8 spicchi
Scolate i ceci dall'acqua di conservazione, sciaquateli e teneteli da parte
Scaldate una padella capiente (preferibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto
Quando è calda, aggiungete un cucchiaio d'olio d'oliva per persona, poi le zucchine
Cuocete, mescolando spesso, fino a quando saranno ammorbidite ma ancora croccanti, 3-4 minuti
Togliete la padella dal fuoco, poi trasferite le zucchine in un piatto, salate e pepate
Riportate la stessa padella su fuoco medio
Aggiungete 1 cucchiaio d'olio d'oliva per persona, lo zenzero e il mix di spezie
Rosolate, mescolando di tanto in tanto e cuocete per 1 minuto
Aggiungete la salsa di pomodoro, il brodo, i ceci e 50ml di acqua per persona
Cuocete a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, per 7-8 minuti
Aggiungete le zucchine e procedete la cottura per 1-2 minuti
Condite con sale e pepe
Nel frattempo, disponete gli spicchi di naan su una teglia rivestita di carta forno
Cospargeteli di paprika affumicata e conditeli con un cucchiaio d'olio d'oliva per persona
Aggiustate di sale e pepe
Infornate nel ripieno centrale del forno fino a che saranno dorati e croccanti, 4-5 minuti
Suddividete il mix di verdure nei piatti fondi
Sbriciolate sopra il formaggio greco con le mani
Guarnite con il prezzemolo
Accompagnate con i naan speziati