Tofu croccante con ragù cinese
e olio di cipollotto- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
Ingredienti
1 pacchetto
Tofu
(Contiene: Soia)
1 pacchetto
Macinato di suino
150 g
Riso Jasmine
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Peperone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml d'acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Nel frattempo, tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.
TIP: il macinato di carne sarà cotto quando la carne risulterà opaca e scura.
Scaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio-alto e rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 1-2 minuti.
Aggiungete il macinato di carne e rosolate per 2-3 minuti, finché sarà dorato.
Unite il peperone, la salsa di soia, la salsa agrodolce e 150 ml d'acqua (circa un bicchiere) per 2 persone. Mescolate bene, abbasate il fuoco e proseguite la cottura per altri 10-12 minuti con il coperchio.
Nel frattempo, riducete il cipollotto a rondelle fini.
Tamponate il tofu con carta da cucina per asciugarlo, poi tagliatelo a fette di 0,5 cm.
Scaldate un filo d'olio in una seconda padella a fuoco medio-alto. Unite il tofu e rosolatelo 3 minuti per lato, finché sarà dorato.
Spegnete il fuoco e aggiungete il cipollotto nel resto d'olio e un pizzico di sale
Disponete il riso e il tofu nei piatti, distribuite sopra il ragù di carne e irroratelo con l'olio di cipollotto.
