Tortiglioni con crema di peperoni
e chips di bacon croccante- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
250 g
Tortiglioni
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
2 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Pancetta
5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Pomodoro
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
Valori nutrizionali
Istruzioni
Portate a bollore una pentola di acqua.
Tagliate il peperone a metà, privatelo del torsolo e dei semi, quindi tagliatelo a tocchetti da 1 cm.
Tagliate il pomodoro a metà, privatelo dei semi interni, quindi tagliatelo a tocchetti da 1 cm.
Sbucciate e tagliate a metà l'aglio
Scaldate una casseruola antiaderente a fuoco medio senza condimenti e rosolatevi il bacon per 3-4 minuti, fino a quando non risulterà croccante. Toglietelo dalla padella e asciugatelo con carta da cucina.
Scaldate un filo d'olio d'oliva nella stessa padella, aggiungete l'aglio e lasciate insaporire per 1-2 minuti a fuoco medio.
Unite il peperone, il pomodoro, un pizzico di sale e pepe e lasciate cuocere per 8-9 minuti.
Aggiungete una presa di sale nell'acqua bollente e cuocete la pasta secondo i tempi riportati sulla confezione.
Eliminate l'aglio dalle verdure e trasferitele in un bicchiere per mixer con 2-3 cucchiai d'acqua di cottura, un filo d'olio, sale e pepe. Frullate fino a raggiungere una salsa liscia ed omogenea. Regolate con altra acqua o olio per ottenere la consistenza desiderata.
Trasferite la salsa nella padella.
Scolate la pasta direttamente nella padella con la salsa e mescolate. Se necessario, aggiungete altra acqua.
Distribuite la pasta tra i piatti.
Guarnite con le fette di bacon e le foglioline di basilico
Finite con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale
