Mini tortillas di maiale e salsa yogurt

Name: Mini tortillas di maiale e salsa yogurt con cavolo stufato e spezie Tex-Mex
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pacchetto Mini Tortilla Di Farina Bianca; 2 pacchetto Ketchup; 1 pacchetto Macinato di suino; 250 g Cavolo Cappuccio; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Yogurt Greco; 1 pacchetto Mix Di Spezie Tex-Mex; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con cavolo stufato e spezie Tex-Mex

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Le tortillas sono una specialità messicana, popolare in tutta l'America Latina, simili a piccole piadine, da farcire in tanti modi diversi. Le nostre sono particolarmente golose, con carne macinata di suino, yogurt, cavolo cappuccio e spezie Tex-Mex. Il consiglio del cuoco: se preferite tortillas più morbide, scaldatele solo per 1-2 minuti, se amate il croccante proseguite finché saranno ben tostate.

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Preparazione veloce

•Famiglia

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

2 pacchetto

Ketchup

1 pacchetto

Macinato di suino

250 g

Cavolo Cappuccio

(Potrebbe essere presente: Sedano)

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Yogurt Greco

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Mix Di Spezie Tex-Mex

(Potrebbe essere presente: Sedano, Soia, Crostacei, Latte, Senape, Uova, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Pesce, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2901 kJ

Energia693 Kcal

Grassi33.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi17.3 g

Carboidrati58.6 g

di cui Zuccheri11.7 g

Fibre4 g

Proteine39.4 g

Sodio1260.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Ciotola

•Piccola ciotola

Istruzioni

Tagliate il cavolo a striscioline sottili di circa 1 cm.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Aggiungete il cavolo, condite con un pizzico di sale, pepe e rosolate per 2 minuti.

Bagnate con 1-2 cucchiai d'acqua per persona, coprite con il coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo qualche altro cucchiaio d'acqua se il cavolo dovesse asciugarsi troppo, finché sarà tenero e dorato.

TIP: il macinato di carne sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Nel frattempo, scaldate un filo d'olio in un'altra padella antiaderente.

Aggiungete il macinato di carne, sale, pepe e cuocete per 5-6 minuti.

Unite 1-2 cucchiaini di mix di spezie (o usatelo tutto per un gusto più deciso), il ketchup e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando regolarmente, quindi spostatelo in una ciotola.

Tritate grossolanamente il prezzemolo e raccoglietene un pizzico a piacere in una ciotolina con lo yogurt, un filo d'olio e un pizzico di sale.