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Mini tortillas di maiale e salsa yogurt

Mini tortillas di maiale e salsa yogurt

Mini tortillas di maiale e salsa yogurt

con cavolo stufato e spezie cajun

50% prima box + 3 box al 25%

Le tortillas sono una specialità messicana, popolare in tutta l'America Latina, simili a piccole piadine, da farcire in tanti modi diversi. Le nostre sono particolarmente golose, con carne macinata di suino, yogurt, cavolo cappuccio e spezie Cajun, utilizzate nella cucina Tex-Mex, a base di paprika, peperoncino e zenzero. Il consiglio del cuoco: se preferite tortillas più morbide, scaldatele solo per 1-2 minuti, se amate il croccante proseguite finché saranno ben tostate.

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Preparazione veloce

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

2 pacchetto

Ketchup

1 pacchetto

Macinato di suino

250 g

Cavolo Cappuccio

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Yogurt Greco

Mix Di Spezie Tex-Mex

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia694 Kcal

Energia (kJ)2905 kJ

Grassi33.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi17.3 g

Carboidrati57.9 g

di cui Zuccheri11.6 g

Fibre4.4 g

Proteine39.4 g

Sodio1270.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Ciotola

•Piccola ciotola

Istruzioni

Cuocere il cavolo

1

Tagliate il cavolo a striscioline sottili di circa 1 cm.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Aggiungete il cavolo, condite con un pizzico di sale, pepe e rosolate per 2 minuti.

Bagnate con 1-2 cucchiai d'acqua per persona, coprite con il coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo qualche altro cucchiaio d'acqua se il cavolo dovesse asciugarsi troppo, finché sarà tenero e dorato.

Cuocere la carne

2

TIP: il macinato di carne sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Nel frattempo, scaldate un filo d'olio in un'altra padella antiaderente.

Aggiungete il macinato di carne, sale, pepe e cuocete per 5-6 minuti.

Unite 1-2 cucchiaini di mix di spezie (o usatelo tutto per un gusto più deciso), il ketchup e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando regolarmente, quindi spostatelo in una ciotola.

Preparare la salsa yogurt

3

Tritate grossolanamente il prezzemolo e raccoglietene un pizzico a piacere in una ciotolina con lo yogurt, un filo d'olio e un pizzico di sale.

Scaldare le tortillas

4

Pulite la padella usata in step 2 con carta da cucina e riportatela su fuoco medio-alto senza condimenti.

Tostate le tortillas per 2-3 minuti per lato, finché risulteranno dorate e croccanti, in modo da ottenere delle tostadas.

Disporre nei piatti

5

Spalmate un cucchiaio di salsa yogurt sulla base delle tostadas.

Aggiungete la carne, il cavolo e terminate con altra salsa yogurt e un pizzico di prezzemolo.

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