Tramezzini vegetariani al caprino e paté di ceci

Name: Tramezzini vegetariani al caprino e paté di ceci con mix di cavolo cappuccio, limone e e capperi
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Ceci; 1 pacchetto Capperi; 1 pacchetto Pan carré; 1 pezzo(i) Mix di cavolo cappuccio; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pezzo(i) Limone; 2 pezzo(i) Sedano; 1 pacchetto Formaggio Di Capra; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con mix di cavolo cappuccio, limone e e capperi

50% prima box + 3 box al 25%

Da mangiare con le mani, a casa o in giro, questo tramezzino è ideale per pasti smart e genuini. Un'idea nuova per utilizzare i ceci in formato cremoso, insaporiti con cipolle dolci, capperi e sedano. Il formaggio di capra ha un gusto fresco e acidulo, soffice da spalmare, ideale per farcire panini e sandwich aggiungendo carattere e una dose extra di bontà!

Tag:

Veggie

•Poche calorie

Allergeni:

Milk

•Soja

•Gluten

•Celery

•Schwefeldioxide und Sulfite

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Ceci

1 pacchetto

Capperi

1 pacchetto

Pan carré

1 pezzo(i)

Mix di cavolo cappuccio

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Limone

2 pezzo(i)

Sedano

1 pacchetto

Formaggio Di Capra

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

Valori nutrizionali

Energia621 Kcal

Energia (kJ)2597 kJ

Grassi18.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.7 g

Carboidrati67.1 g

di cui Zuccheri7.5 g

Fibre15.5 g

Proteine27.7 g

Sodio842.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Ciotola

Istruzioni

PRIMA DI COMINCIARE: togliete il formaggio di capra dal frigo in modo da farlo ammorbidire un po', così sarà più facile da spalmare.

Sbucciate la cipolla e riducetela a fette sottili.

Rosolatele in padella a fuoco medio con un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno traslucide, poi trasferitele in un piatto.

LO SAPEVI? Il liquido di conservazione dei legumi può contenere elevate quantità di sale: per questo è utile sciacquarli prima del consumo!

Scolate i ceci e sciacquateli sotto acqua corrente.

Riportate la padella usata in step 1 su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolate i ceci con un pizzico di sale e pepe per 2-3 minuti.

Trasferite i ceci in una ciotola e schiacciateli grossolanamente con uno schiacciapatate o con una forchetta fino a ottenere una crema non troppo liscia.

Tagliate il limone a spicchi.

Tagliate il sedano a cubetti piccoli e trasferiteli nella ciotola con la crema di ceci.

Unite anche le cipolle, i capperi, un filo d'olio e il succo di 2 spicchi di limone (4 per 4 porzioni).

Infine, condite con sale e pepe a piacere e mescolate bene.

PERSONALIZZA LA RICETTA: il cavolo cappuccio mantiene tutte le sue proprietà se consumato crudo, ma potete anche farlo saltare in padella per qualche minuto con olio, sale e pape.

Raccogliete il mix di cavolo cappuccio in una ciotola e condite con sale, aceto e olio a piacere.

Per 2 porzioni, usate 4 fette di pan carré su 5.

Spalmate ciascuna fetta con un po' di formaggio di capra.

Disponete 2 fette su un tagliare e adagiate sopra un po' di ripieno, cercando di spalmarlo in modo uniforme, e di insalata di cavolo. Richiudete i tramezzini con le fette di pane rimaste e irrorate entrambi i lati con un filo d'olio.

Riportate la padella su fuoco medio e tostate i tramezzini 1-2 minuti per lato, finché saranno dorati.