Naan con pure di zucca e formaggio stile Cipro
insalata di finocchi e arance- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Soia
- Sedano
- Semi di sesamo
- Pesce
- Latte
- Uova
- Crostacei
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
1 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
200 g
Zucca
1 pezzo(i)
Salvia
1 pacchetto
Noce moscata
(Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Finocchio
1 pezzo(i)
Arancia
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro (di tua scelta)
cucchiaio
Aceto balsamico
2 cucchiaio
Olio di oliva
Valori nutrizionali
Utensili da cucina
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200 °C (oppure 180 °C se ventilato).
Scaldate un filo d’olio in una padella a fuoco medio.
Scaldate una padella con un filo d'olio, qualche foglia di salvia e l'aglio (potete tenere la buccia) e rosolate a fuoco medio-alto per 3-4 minuti.
Unite la zucca, un pizzico di sale, pepe
Aggiungiete 100ml d'acqua. Coprite con il coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti, o finché la zucca sarà tenera.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto
Condite il formaggio stile Cipro con la noce moscata
Cuocetelo fino a doratura, 3-4 minuti per lato
A cottura ultimata versateci sopra il miele e cuocete ancora 1 minuto per farlo glassare.
Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura e scolate le verdure.
Eliminate aglio e salvia, trasferite le verdure in un bicchiere del mixer insieme a un cucchiaio di burro e frullate fino a ottenere una consistenza omogenea.
Se desiderate una consistenza più liquida, allungate la crema con qualche cucchiaio d'acqua di cottura.
Sbucciate e tagliate l'arancia a metà.
Eliminate la base del finocchio e affettatelo finemente, il piu sottile che potete.
Mescolate in una ciotola 1 cucchiaio di olio per persona, un cucchiaino di aceto balsamico, un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe.
Mescolate energicamente con una forchetta, quindi unite anche l'arancia e il finocchio.
Riportale la padella utilizzata per il formaggio stile Cipro a fuoco medio e scaldate i naan 2-3 minuti per lato, finché saranno morbidi e dorati, poi spostateli in un piatto.
Spalmate la crema di zucca sulla superficie e disponete le fette di formaggio.
Trasferite i naan su un tagliere, tagliateli a fette o a quadretti e guarnite con la salvia.
Irrorate con un filo di olio d'oliva e distribuite nei piatti.
Potete gustarli caldi, ma saranno ottimi anche tiepidi.
Acocompagnate con l'insalta di finocchi e arancia
