Zuppa fak tong di zucca, tofu e burro di arachidi

Name: Zuppa fak tong di zucca, tofu e burro di arachidi con cetriolo agrodolce, curcuma e latte di cocco
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pezzo(i) Cipolla; 2 pezzo(i) Zucca; 2 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; ½ pacchetto Curcuma; 1 bustina Burro Di Arachidi; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pezzo(i) Cetriolo; 2 pacchetto Tofu; 1 pacchetto Arachidi; q.b. Olio d'oliva; q.b. Aceto; q.b. Zucchero; q.b. Sale

con cetriolo agrodolce, curcuma e latte di cocco

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Lo sapevate che nella cucina asiatica un piatto ben riuscito deve 'solleticare' le papille gustative, in un sali e scendi di sapori e consistenze diverse? Aromatica e colorata, questa zuppa esotica è un tripudio di sapori: dosate gli ingredienti poco a poco, in base al gradimento. La pasta di miso è densa e sapida, il latte di cocco dolce e cremoso, il burro di arachidi extra gustoso, mentre la curcuma intensa e pungente. E voi conoscete già tutti questi ingredienti? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Ricco di verdure

•Veloce

•Poche calorie

•Vegano

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Sedano

•Arachidi

•Grano (Glutine)

•Soia

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

2 pezzo(i)

Zucca

2 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)

½ pacchetto

Curcuma

(Potrebbe essere presente: Senape, Sedano, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Crostacei, Latte, Soia, Pesce, Uova)

1 bustina

Burro Di Arachidi

(Contiene: Arachidi)

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Grano (Glutine), Soia, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pezzo(i)

Cetriolo

2 pacchetto

Tofu

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Aceto

q.b.

Zucchero

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia470 Kcal

Energia (kJ)1965 kJ

Grassi32 g

di cui Acidi Grassi Saturi15.7 g

Carboidrati23.7 g

di cui Zuccheri12.7 g

Fibre13.6 g

Proteine18 g

Colesterolo0 mg

Sodio772.26 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Ciotolina

•Padella

Istruzioni

Seguite le quantità indicate a sinistra in base al numero di porzioni per preparare correttamente la ricetta!

Sbucciate e tritate grossolanamente la cipolla. Scaldate un filo d'olio in una pentola a fuoco medio e rosolate per 2-3 minuti.

Aggiungete la zucca proseguite per altri 2-3 minuti.

Unite la curcuma, il brodo granulare, la pasta di miso, il burro di arachidi e mescolate bene per amalgamare.

Incorporate l'acqua per la zuppa e il latte di cocco (tenetene da parte qualche cucchiaio per guarnire).

Corpite con un coperchio, portate a bollore e cuocete per 15-18 minuti, o finché la zucca sarà morbida. Una volta cotta, frullate fino a ottenere una vellutata omogenea. Assaggiate e salate a piacere.

Intanto, affettate il cetriolo a rondelle. Trasferitelo in una ciotolina con l'aceto, un goccino d'acqua, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate insaporire per almeno 10 minuti.