Arrosticini di suino ai peperoni e paprika

Name: Arrosticini di suino ai peperoni e paprika con patate arrosto
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Arrosticini di suino; 2 pezzo(i) Peperone; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Salsa di pomodoro; 8 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Noce moscata; 1 pacchetto Mix di spezie con paprika affumicata; 1 pacchetto Glassa Al Balsamico; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero; 7 cucchiaio Olio di oliva

con patate arrosto

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Gli arrosticini sono spiedini classici della tradizione abruzzese, preparati usualmente con carne ovina tagliata a pezzi molto piccoli. I nostri sono una variante gustosa e delicata, a base di carne fresca di suino e un sugo corposo con peperoni, paprika e peperoncino a piacere. Dorate bene gli spiedini e decidete quante spezie aggiungere in base al vostro gradimento.

Tag:

Piccante

•Ricco di verdure

•Piccante opzionale

Allergeni:

Senape

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Arrosticini di suino

2 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

8 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Noce moscata

(Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Mix di spezie con paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Soia, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Uova, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

7 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia1078 Kcal

Energia (kJ)4509 kJ

Grassi79.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi18.7 g

Carboidrati62.1 g

di cui Zuccheri21.7 g

Fibre12.6 g

Proteine28.1 g

Sodio581.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Foglio di carta da forno

•Padella

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.

Togliete gli arrosticini dalla confezione, tamponateli con carta da cucina e conditeli con sale, pepe e metà della paprika.

Sbucciate la cipolla e riducetela a fette di 1 cm.

Tagliate i peperoni a cubetti di 1 cm.

Tagliate le patate a spicchi (potete tenere la buccia).

Raccogliete patate, metà dei peperoni e metà cipolla in una ciotola e condite con 3-4 cucchiai d'olio (per 2 persone), sale e pepe.

Distribuitele su una teglia con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per 30-35 minuti, mescolando a metà cottura, finché saranno dorate.

Scaldate intanto 2 cucchiai d'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Unite l'altro peperone e il resto della cipolla.

Condite con un pizzico di sale, pepe e rosolate per 3-4 minuti.

Aggiungete 2 cucchiai d'acqua, coprite con un coperchio e cuocete per 10-12 minuti a fuoco medio, finché le verdure saranno tenere.

Incorporate in padella la glassa al balsamico, un pizzico di noce moscata, 1 cucchiaino di zucchero, 1-2 cucchiai d'acqua, metà salsa di pomodoro (per 2 persone) e il resto della paprika.

Abbassate a fuoco basso e cuocete per 10-15 minuti. Alla fine frullate fino a ottenere una salsa omogenea. Assaggiate e regolate di sale e pepe a piacere.

TIP: gli arrosticini saranno cotti quando non saranno più rosa al centro.

Scaldate molto bene una padella a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio, unite gli arrosticini e grigliateli per circa 3-4 minuti su ogni lato, finché saranno dorati.

Alla fine salate e pepate a piacere.