Bibimbap alla coreana con pollo spicy

Name: Bibimbap alla coreana con pollo spicy riso Basmati e verdure alla soia
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 300 g Macinato di pollo; 1 pezzo(i) Zucchina; 1 pezzo(i) Carota; 250 g Funghi Champignon; 1 pacchetto Olio di sesamo; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Sriracha; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva; q.b. Zucchero

riso Basmati e verdure alla soia

4.3

(59)

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Il bibimbap è un piatto tipico coreano in cui vengono mescolati il riso con altri ingredienti, vegetali e non, condimento al peperoncino, olio di sesamo e salsa di soia. Il nome, che letteralmente significa "riso mescolato" è una combinazione di 2 suoni: bibim (misto) e bap (riso).

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Allergeni:

Semi di sesamo

•Cereali contenenti glutine

•Soia

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Macinato di pollo

1 pezzo(i)

Zucchina

1 pezzo(i)

Carota

250 g

Funghi Champignon

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Sriracha

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia628 Kcal

Energia (kJ)2627 kJ

Grassi19.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.4 g

Carboidrati66.5 g

di cui Zuccheri0.7 g

Fibre6.9 g

Proteine42.8 g

Sodio6.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200°C (o 180°C se ventilato).

In una pentola media unite il riso con il doppio della quantità di acqua rispetto al riso leggermente salata. Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi coprite e riducete il fuoco al minimo.

Proseguite la cottura per 6-7 minuti circa. Sgranate con una forchetta e tenete coperto.

Sbucciate e tagliate la carota a bastoncini sottili circa 0.5 centimetri.

Mondate la zucchina e tagliatela per il lato della lunghezza e successivamente a mezzelune sottili.

Pulite i funghi eliminando eventuale terriccio e tagliando la parte più dura del gambo e tagliateli in quarti.

Foderate una teglia con carta da forno e disponete le verdure sulla teglia e conditele con sale, pepe e metà dell'olio di sesamo.

Infornate e cuocete fino a doratura, circa 10-12 minuti.

Unite in una ciotola la salsa di soia, la salsa sriracha (attenzione è piccante, dosatela in base al vostro gusto), 1 cucchiaio di acqua e 1/2 cucchiaio di zucchero.

Mescolate per amalgamare bene e tenete da parte fino all'utilizzo.

Scaldate l'olio di sesamo rimanente in una padella larga antiaderente a fuoco medio. Unite il macinato di pollo e i funghi e cuocete per 6-7 minuti, sgranando la carne in pezzi più piccoli con un cucchiaio di legno.

Aggiungete metà della marinata e mescolate con cura per 1 minuto, quindi spegnete.