Skip to main content
Bibimbap alla coreana con pollo spicy

Bibimbap alla coreana con pollo spicy

riso Basmati e verdure saporite
4.0(49)
Ordina ora
Calorie
628 Kcal
Proteina
42.8g proteina
Tempo totale
30 minuti
Difficulty
Facile
Allergeni:
  • Semi di sesamo
  • Cereali contenenti glutine
  • Soia
  • Grano (Glutine)
  • Sedano
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Frutta a guscio
  • Arachidi
  • Cereali contenenti glutine
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

300 g

Macinato di pollo

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pezzo(i)

Carota

250 g

Funghi Champignon

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

40 ml

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Sriracha

150 g

Riso Basmati

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Zucchero

Energia628 Kcal
Energia (kJ)2627 kJ
Grassi19.5 g
di cui Acidi Grassi Saturi4.4 g
Carboidrati66.5 g
di cui Zuccheri0.7 g
Fibre6.9 g
Proteine42.8 g
Sodio6.5 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere il riso
1

In una casseruola unite il riso con il doppio della quantità di acqua rispetto al riso. Aggiungete un pizzico di sale e portate a ebollizione, quindi coprite e riducete il fuoco al minimo.

Proseguite la cottura per 6-7 minuti circa. Sgranate con una forchetta e tenete coperto.

Tagliare le verdure
2

Sbucciate e tagliate la carota a bastoncini sottili circa 0.5 centimetri.

Mondate la zucchina e tagliatela a metà per il lato della lunghezza e successivamente a mezzelune sottili.

Pulite i funghi, eliminando eventuale terriccio e tagliando la parte più dura del gambo, e tagliateli in quarti.

Cuocere le verdure
3

Scaldate un filo di olio extravergine in una padella antiaderente a fuoco medio e rosolate le zucchine. Dopo 2 minuti aggiungete le carote, sfumate con un cucchiaino di salsa di soia, aggiustate di sale e pepe e cuocete per altri 5-6 minuti.

Togliete le carote e le zucchine dalla padella e tenete al caldo.

Comporre la marinata
4

TIP: La salsa sriracha è piccante, dosatela in base ai vostri gusti.

Unite in una ciotola la salsa di soia rimanente, la salsa sriracha, 1-2 cucchiaini di olio di sesamo (dosato a vostro gradimento), 1 cucchiaio di acqua e 1 cucchiaino di zucchero.

Mescolate per amalgamare bene e tenete da parte fino all'utilizzo.

Cuocere il pollo
5

Scaldate un cucchiaio di olio extravergine nella stessa padella delle verdure, a fuoco medio. Unite il macinato di pollo e i funghi e cuocete per 6-7 minuti, sgranando la carne in pezzi più piccoli con un cucchiaio di legno.

Aggiungete metà della marinata e fatela addensare mescolando con cura per 1-2 minuti, quindi spegnete.

Disporre nei piatti
6

Impiattate il riso in piatti fondi e collocate sopra il pollo e le verdure arrostite.

Irrorate con il sugo di cottura, a piacere, e guarnite con i semi di sesamo.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Le ricette per cena più votate