Bowl di patate dolci e ceci alla paprika

Name: Bowl di patate dolci e ceci alla paprika con pomodorini e salsa yogurt al miele
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 pezzo(i) Patata Dolce; 1 pezzo(i) Patate; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Paprika affumicata; 1 pacchetto Yogurt Greco; 1 pezzo(i) Lime; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Ceci; 250 g Pomodorini ciliegini; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva; q.b. Zucchero

con pomodorini e salsa yogurt al miele

50% prima box + 3 box al 25%

La paprika è una spezia ottenuta dai peperoni essiccati e macinati. Dal gusto delicato e leggermente aromatico, è molto versatile e particolarmente adatta per condire carni bianche, zuppe e vellutate. Oltre alla varietà affumicata, particolarmente intensa, dal sapore di brace, esistono anche quella dolce e quella piccante, ciascuna adatta a esaltare pietanze diverse.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Tag:

Veggie

•Poche calorie

•Pochi grassi

•Ricco di verdure

Allergeni:

Senf

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Patate

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Paprika affumicata

1 pacchetto

Yogurt Greco

1 pezzo(i)

Lime

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Ceci

250 g

Pomodorini ciliegini

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2360 kJ

Energia564 Kcal

Grassi13.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi6 g

Carboidrati84.7 g

di cui Zuccheri19.8 g

Fibre20 g

Proteine22.9 g

Sodio748.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate la patata e la patata dolce per il verso della lunghezza e successivamente a mezzelune spesse circa 0,5 cm (potete tenere la buccia).

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Unite le patate e 2-3 cucchiai d'acqua. Coprite con un coperchio e cuocete per 10 minuti, mescolando ogni tanto e facendo attenzione a non bruciarle.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per circa 4-5 minuti, o finché le patate saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio a fuoco medio, unite i pomodorini con un pizzico di sale, pepe e 1 cucchiaino di zucchero (per 2 persone) e cuocete per 10-12 minuti, mescolando ogni tanto, finché saranno morbidi e leggermente caramellati. Poi spostateli in un piatto.

Nel frattempo, unite in una ciotolina lo yogurt, il miele, il succo di due spicchi di lime, un filo d'olio, sale e pepe.

Tritate finemente il prezzemolo.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Pulite la padella utilizzata per i pomodorini con carta da cucina e riportatela su fuoco medio-alto con un generoso filo d'olio.

Unite i ceci, un pizzico di sale e 1-2 cucchiaini di paprika (o tutta, se vi piace) e cuocete con coperchio per 3-4 minuti, finché saranno dorati e croccanti.