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Gnocchetti saporiti al Gorgonzola Dop e 'nduja

Gnocchetti saporiti al Gorgonzola Dop e 'nduja

con granella di pistacchi
4.5(29)
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Calorie
941 Kcal
Proteine
29.6g proteine
Difficulty
Facile
Allergeni:
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte
  • Frutta a guscio
  • Pistacchi
  • Senape
  • Soia
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Frutta a guscio
  • Semi di sesamo
  • Arachidi
  • Cereali contenenti glutine
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Chicche di patate

(Contiene: Senape, Soia, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine, Latte)

1 pacchetto

Gorgonzola Dop

(Contiene: Latte)

125 g

'Nduja

1 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi, Cereali contenenti glutine, Può contenere tracce di allergeni, Frutta a guscio, Pistacchi)

Non incluso nella tua consegna

cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia (kJ)3935 kJ
Energia941 Kcal
Grassi51.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi25.1 g
Carboidrati86.4 g
di cui Zuccheri1.8 g
Fibre6.8 g
Proteine29.6 g
Sodio1885.6 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
Padella

Istruzioni

A fiamma vivace
1

Scaldate un'ampia padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Unite le chicche, condite con un pizzico di sale e fate saltare per 1-2 minuti circa.

Bagnate con 5-6 cucchiai d'acqua (100 ml per 4 porzioni), alzate la fiamma al massimo e cuocete mescolando per 2 minuti circa: le chicche dovranno essere tenere e l'acqua si dovrà essere asciugata leggermente, risultando in una "cremina".

Piccantissimo!
2

Eliminate la crosta del Gorgonzola, tagliatelo a tocchetti grossolani e unitelo alle chicche.

Togliete la padella dal fuoco, unite anche un cucchiaino di 'nduja e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Bagnate con altra acqua se la consistenza della salsa risulta troppo densa.

Tritiamo i pistacchi
3

Tritate grossolanamente i pistacchi.

Portate una padella antiaderente su fuoco medio senza condimenti e tostateli per 3-4 minuti, finché sono dorati e fragranti.

Buon appetito
4

Disponete le chicche nei piatti.

Adagiate sopra qualche altro pezzetto di 'nduja a piacere.

Guarnite con i pistacchi e condite con una macinata di pepe.

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