Couscous perlato e ceci fritti speziati
con salsa al pomodoro e formaggio di capra
Il couscous perlato, detto anche ptitim, è tipico di Israele e si riconosce perché è più grande del classico couscous. In cucina è molto versatile, buono abbinato a verdure, carne e pesce, ottimo come sostituto del riso e dell'orzo, in quanto ha una cottura più rapida e una consistenza tenera.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Couscous perlato
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
1 pacchetto
Ceci
1 pacchetto
Ras El Hanout
(Potrebbe essere presente: Soia, Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Senape, Crostacei, Latte, Uova)
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Concentrato Di Pomodoro
1 pacchetto
Formaggio Di Capra
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Istruzioni
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con il coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola con 500 ml di acqua per ogni pacchetto di couscous.
Tritate finemente il prezzemolo.
Raggiunta l'ebollizione, unite il couscous, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, un filo d'olio, un pizzico di sale e di zucchero.
Cuocete per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché il couscous avrà completamente assorbito l'acqua di cottura e sarà tenero.
Spegnete, unite il burro, assaggiate e aggiustate di sale e pepe.
Nel frattempo che cuoce il couscous, scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate un filo abbondate di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e friggete i ceci per 5-6 minuti, mescolando spesso e facendo attenzione a non bruciarli.
Unite 1-2 cucchiaini di Ras El Hanout (o tutto, se vi piace) e mescolate per condire i ceci in modo uniforme.
Raccogliete in un pentolino il formaggio di capra con 2 cucchiai di acqua per persona, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio e cuocete a fuoco basso per qualche minuto, mescolando ogni tanto, fino a ottenere una salsa liscia.
Disponete il couscous nei piatti.
Adagiate sopra i ceci, irrorateli con la salsa al formaggio di capra e spolverizzateli con il prezzemolo tritato.
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Scaloppine di manzo al burro e timo
Merluzzo al burro e bietole piccanti
Zuppa di cipolle alla francese
Falafel e hummus di ceci alla paprika
Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco
Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime
Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal
Pollo alle olive, noci e uvetta
Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure
Ravioli di nasello al burro, timo e limone
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Couscous mediorientale di verdure
Zuppa calabrese di finocchi e salsiccia
Risotto agli spinaci con toma filante
Bistecca di cavolfiore affumicato
Polpette di carne al sugo di pomodorini
Risotto "alla gricia" al profumo di limone
Couscous perlato ai gamberetti
Lonza in salsa "finta tonnata" ai ceci
Orzotto al pomodoro con crema di bufala
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Fettine di scamone e crema di patate dolci
Sapori d'Oriente - Udon alle mazzancolle e pasta di zenzero
Bowl ricca di verdure alle erbette e carciofi
Pollo 'katsu' impanato alla giapponese
Couscous cremoso alla salsiccia e stracchino
La scelta del weekend - Burger goloso di carne marinata
Curry vegano di tofu e crema di spinaci in stile 'Sag Paneer'
Gnocchetti filanti alla sorrentina
Piatto unico vegano - Nuggets Planted® e cetrioli all'origano
Parmigiana di Lipari al pesce
Zuppa mediorientale di legumi e yogurt
Cotoletta express al profumo di rosmarino
Hummus di ceci e carote arcobaleno alle nocciole
Spezzatino rapido di pollo, olive e pinoli
Spaghettoni aromatici 'Sole e Mare'
Tortillas alle mazzancolle Cajun e pesca
'Loaded fries' - patate croccanti al pulled pork e cheddar
Donburi di manzo e zuppa di miso ai funghi
Polpettone al sugo ripieno di mozzarella senza lattosio
