Formaggio glassato al miele e timo
su insalata tiepida di couscous e verdure speziate- Latte
- Sedano
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Senape
- Uova
- Soia
- Semi di sesamo
- Pesce
- Latte
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
- Sedano
- Arachidi
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
2 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape)
1 pezzo(i)
Lime
10 g
Timo
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Carota
120 g
Couscous
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape)
1 pacchetto
Mix di spezie stile Medio-Orientale
(Contiene: Semi di sesamo, Senape Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Sedano)
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene: Latte)
20 g
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
1 pezzo(i)
Patata Dolce
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).
Pelate la carota e tagliatela per il lungo in 4-6 bastoncini.
Pelate e tagliate la patata dolce a cubetti di 2 cm.
Raccogliete le verdure in una ciotola e conditele uniformemente con 1-2 cucchiai d'olio e 1-2 cucchiaini di mix di spezie.
Disponetele su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Portate a bollore una pentola con 200 ml di acqua (per 2 persone).
Raggiunto il bollore salate l'acqua, unite 1 cucchiaio di olio extravergine e spegnete il fuoco: versate dentro il couscous e chiudete con un coperchio.
Lasciate riposare per 5-7 minuti, senza aprire. Sgranatelo con una forchetta e conditelo con un filo di olio extravergine.
Tagliate il formaggio stile Cipro a fette di 1 cm di spessore.
Sfogliate il timo.
Grattugiate la scorza del lime (senza intaccare la parte bianca, che è amara) e tagliatelo a spicchi.
Tritate finemente l'aglio.
Tostate i semi di zucca in una padella antiaderente a fuoco medio senza condimenti, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 minuti. Trasferiteli su un piatto e teneteli da parte.
TIP: dosate l'aglio, il timo e la scorza di lime secondo i vostri gusti.
Mescolate in una ciotolina il timo, il succo di uno spicchio di lime, l'aglio e il miele.
In un'altra ciotolina condite lo yogurt con il succo di uno spicchio di lime, un pizzico di scorza di lime, sale e pepe.
Unite al couscous le verdure arrostite, mescolate, assaggiate e aggiustate di sale e pepe.
TIP: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.
Riportate la padella usata in step 3 su fuoco medio e scaldatevi un filo di olio extravergine.
Cuocete il formaggio fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
Togliete dal fuoco e conditelo con la salsa al timo.
Disponete il couscous nei i piatti e adagiatevi sopra il formaggio stile Cipro.
Accompagnate con la salsa di yogurt e lime e guarnite con i semi di zucca tostati.
