Hamburger di manzo con insalatona e noci

Name: Hamburger di manzo con insalatona e noci con rucola, mela, patate e vinaigrette alla senape
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 50 g Rucola; 1 pezzo(i) Mela; 1 pacchetto Formaggio in scaglie a caglio vegetale; 1 pacchetto Noci; 1 pacchetto Mix di erbe in stile italiano; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Senape; 1 pezzo(i) Patate; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con rucola, mela, patate e vinaigrette alla senape

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Divertitevi a cucinare!

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Milk

•Egg

•Tree nuts

•Senf

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

50 g

Rucola

1 pezzo(i)

Mela

1 pacchetto

Formaggio in scaglie a caglio vegetale

(Contiene: Milk, Egg)

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Tree nuts Potrebbe essere presente: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Erdnüsse)

1 pacchetto

Mix di erbe in stile italiano

(Potrebbe essere presente: Pesce, Uova, Senape, Latte, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Crostacei, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja)

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senf Potrebbe essere presente: Schwefeldioxide und Sulfite, Uova)

1 pezzo(i)

Patate

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia500 Kcal

Energia (kJ)2092 kJ

Grassi28.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.4 g

Carboidrati29.4 g

di cui Zuccheri10.4 g

Fibre5.3 g

Proteine32.4 g

Sodio1.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Pelate la patata, tagliatela a cubetti piccoli e lessatela in abbondante acqua salata per 10-12 minuti.

Quando cotti scolateli e metteteli a raffreddare da parte.

Nel frattempo, lavate la mela, tagliatela a metà e privatela del torsolo, poi affettatela a bastoncini

Mescolate in una ciotola la senape e, per ogni persona, un cucchiaio di olio d'oliva, un cucchiaino di aceto e un pizzico di sale e pepe: mescolate per bene e tenete da parte la vinaigrette.

Eliminate il gambo e tritate finemente 2/3 delle foglie di prezzemolo, tenete da parte alcune foglioline per la guarnizione finale.

Mettete il macinato di manzo in una ciotola.

Conditelo con un cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe a piacere, il prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di mix di spezie (se vi piacciono, aggiungetene di più!)

Mescolate con le mani e formate un hamburger per persona di circa 2 cm di spessore.

Tritate grossolanamente le noci, scaldate una padella (preferibilmente antiaderente) e tostatele per 3 minuti, mescolando ogni tanto per evitare che brucino, poi trasferitele in un piatto.

In una ciotola unite la mela, la patata a cubetti e la rucola insieme a 1 cucchiaio a persona di vinagrette alla senape, mescolate con cura.

Utilizzate la padella dello step precedente, scaldate un filo di olio d'oliva a fuoco medio: cuocete gli hamburger per 4-5 minuti per lato, cercando di voltare il burger una sola volta.