Hamburger extra di carne, bacon e burrata

Name: Hamburger extra di carne, bacon e burrata con olio all'aroma di tartufo, indivia e noci
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: North America
Ingredients: 1 pacchetto Olio al Tartufo; 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Pane Per Hamburger; 1 pacchetto Glassa Al Balsamico; 1 pacchetto Noci; 1 pezzo(i) Burrata; 1 pacchetto Pancetta; 1 pacchetto Grana Padano Dop; 2 pezzo(i) Indivia; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero

con olio all'aroma di tartufo, indivia e noci

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Un trionfo di ingredienti golosi e una sapiente alternanza di sapori e consistenze: in questo hamburger ogni morso sarà un piacere. Prima la fresca cremosità della burrata, poi la sapida croccantezza del bacon tostato, infine il profumo ricercato dell'olio al tartufo. Da provare, anche nelle occasioni, per fare bella figura e concedersi un pasto extra-comfort!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Latte

•Uova

•Cereali contenenti glutine

•Anidride solforosa e solfiti

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Olio al Tartufo

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Pane Per Hamburger

(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

1 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Pancetta

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

2 pezzo(i)

Indivia

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia (kJ)4818 kJ

Energia1151 Kcal

Grassi79.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi32.4 g

Carboidrati57.5 g

di cui Zuccheri10.9 g

Fibre6.1 g

Proteine60.2 g

Sodio1793.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tenete da parte 3-4 foglie intere di indivia e tagliate il resto in pezzi abbastanza larghi.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco vivace con 2 cucchiai d'olio e fate appassire l'indivia tagliata con un pizzico di sale, zucchero, pepe e la glassa al balsamico per 5-6 minuti, quindi trasferitela in un piatto.

Ripulite leggermente la padella con carta da cucina e rosolatevi il bacon, senza aggiungere condimenti, 2 minuti per lato, quindi trasferitelo su un piatto foderato con carta da cucina.

Tritate finemente il prezzemolo e raccoglietelo in una ciotola con il macinato di carne, il Grana Padano, un pizzico di sale e pepe.

Lavorate il composto con le mani per amalgamare gli ingredienti e formate un hamburger a testa.

TIP: gli hamburger saranno cotti quando la carne all'interno sarà opaca e asciutta.

Scaldate un'altra padella a fuoco medio con un cucchiaio d'olio e rosolatevi gli hamburger per 4-5 minuti per lato.

Tagliate il pane a metà.

Riportate sul fuoco la padella usata per il bacon e tostatevi il pane per 2-3 minuti dalla parte del lato tagliato.

Spezzettate la burrata e conditela con 1 cucchiaino a testa di olio al tartufo, poi lavoratela un po' con la forchetta per sfilacciarla.

Tritate grossolanamente le noci.

Disponete sulla base inferiore del pane un po' di burrata al tartufo, le foglie di indivia lasciate crude all'inizio, 2 fette di bacon tagliate a metà, l'hamburger, altro bacon tagliato a metà e altra burrata, quindi chiudete con la parte superiore del pane.